Курка у вині

неймовірно смачна курочка! Просто, доступно, швидко, легко. Курочка за цим рецептом виходить ніжною, соковитою, з приємним ароматом і незабутнім смаком! Цей рецепт-можливість урізноманітнити меню, використовуючи прості, звичні, доступні продукти. Важливо і те, що готується таке блюдо просто і невигадливо. Цю страву можна запропонувати родині на вечерю, а можна їм здивувати гостей. Спробуйте самі приготувати таку курочку. Я думаю, що ви залишитеся задоволені результатом.

мама ласунів

автор рецепта

0 967

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі ніжки (а саме стегна)

Цибуля ріпчаста (великий)

Часник

Вино біле (я брала мускат)

250

Борошно

Рослинна олія

Суміш трав (1,5 ч.л. суміші італійських трав з шматочками сушеного червоного болгарського перцю, або 1 ч. л. італійських трав + 1 ч. л. сушений. болгарського красн. перцю шматочками)

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 12 г

жири 38 % 9 г

вуглеводи 13 % 3 г

152 ккал

ГІ: 80 / 0 / 20

покрокове приготування

Крок 1

Продукти для Приготування рецепта. Цибулю і часник очищені, вони, а також курячі стегна (можна взяти Інші частини курки) ретельно вимиті. Курячі стегна обсушуємо паперовими рушниками. Натираємо сумішшю солі і перцю, залишаємо на 15-30 хвилин.
Крок 2

Цибулю нарізаємо півкільцями, часник - пластинками.
Крок 3

У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо до рум'яної скоринки стегна з двох сторін.
Крок 4

Перекладаємо обсмажені курячі стегна в каструлю з товстим дном.
Крок 5

У тій же сковороді, де смажилася курка, обсмажуємо до золотистого кольору цибулю, додаємо трохи солі і перцю, часник і обсмажуємо разом цибулю і часник.
Крок 6

Потім всипаємо ложку борошна, перемішуємо, обсмажуємо протягом 1 хвилини або менше, постійно перемішуючи. Стежимо, щоб борошно не пригоріла і рівномірно розподілилася.
Крок 7

Обсмажену цибулю перекладаємо зверху на курку і вливаємо в каструлю вино.
Крок 8

Додаємо спеції. Накриваємо каструлю кришкою і готуємо на повільному вогні 40-45 хвилин до готовності курки. При цьому уважно стежимо, щоб курка і інші складові страви не пригоріли.
Крок 9

Викладаємо готову курочку на блюдо. Вона виходить дуже соковитою і смачною. Насолоджуємося!