Головна
Випічка
Солодка випічка
Налисники і 15 схожих рецептів

Налисники і 15 схожих рецептів

Рум'яні налисники-ідеальна випічка для чаювання! Тонкі млинці, налисники, можна подати з медом, сметаною, густим ягідним або фруктовим йогуртом. У солоні налисники можна загорнути обсмажений м'ясний фарш, овочевий салат, обсмажену грибну начинку.

prika

автор рецепта

Налисники і 15 схожих рецептів: фото, калорійність, відгуки

0 1034

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 5 г

жири 25 % 8 г

вуглеводи 59 % 19 г

171 ккал

ГІ: 10 / 39 / 51

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Підготувати необхідні інгредієнти для створення тонких млинців - налисників.
Крок 2

Влити в глибокий салатник або миску молоко будь-який, обраної жирності, влити воду, вбити туди ж курячі яйця. Всипати сіль і цукровий пісок. Ретельно збити все віночком або міксером на малій швидкості.
Крок 3

Всипати пшеничне борошно, бажано її попередньо просіяти. Борошно в тісто додається вищого сорту. перемішати або збити так, щоб не утворилися грудочки.
Крок 4

Влити в приготоване тісто рослинне масло без різкого запаху, перемішати і залишити на 20 хвилин. За цей час в активується клейковина, тісто стане більш густим. Після зазначеного часу ретельно перемішати тісто, піднімаючи з дна борошно.
Крок 5

Сильно розігріти сковороду на плиті, змастити її олією - тільки перший раз. Влити на розпечену сковороду порцію тіста і прокрутити, формуючи округлий млинець. Перший млинець може вийти щільним за рахунок присутнього на сковороді масла, наступні налисники будуть виходити все тонше і тонше, головне - вливати тісто на розпечену сковороду дуже тонким шаром. Випікати півхвилини до висихання країв.
Крок 6

Підчепити за висохлі краю лопаткою і перевернути, спекти ще півхвилини і зняти на тарілку. Таким чином спекти і все тісто, що залишилося по порціях.
Крок 7

Готові налисники можна змастити вершковим маслом або смальцем. Подати до столу гарячими з різними солодкими соусами, начинками, фруктами.

налисники-тонкі млинці, в які прийнято загортати різну начинку. Така випічка буває і солодкої, і солоної - все залежить від вашого смаку. Вважається, що чим тонше виходять млинці, тим досвідченіше створює їх кулінар! Ви можете розвінчати цей міф, навіть якщо жодного разу не готували таку випічку - просто дотримуйтесь цього рецепту на сайті. Обов'язково давайте тесту" відпочити", інакше млинці будуть рватися при перевороті на іншу сторону.