Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Салат на зиму Халявка

Салат на зиму Халявка

Дуже простий рецепт зимового салату! Спробуй і оціни! Салат на зиму Халявка повністю відповідає своєму жартівливому назвою. Продукти для його приготування використовуються найпростіші і недорогі. Вони є в будь-якому холодильнику. Готується салат легко і просто. А варіацій використання його на кухні незліченна безліч.

агѕіка

автор рецепта

0 937

Склад / інгредієнти

порцій:

150

200

100

100

Оцет (9%)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 4 % 1 г

жири 57 % 13 г

вуглеводи 39 % 9 г

156 ккал

ГІ: 49 / 51 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

Очищаємо всі необхідні овочі, ретельно промиваємо їх під проточною водою і сушимо на паперовому рушнику.
Крок 2

Займемося нарізкою овочів для салату. Ріпчасту цибулю нарізаємо невеликими кубиками. Морква трьом на крупній тертці (можна нарізати тонкою соломкою).
Крок 3

у болгарського перцю відрізаємо плодоніжки, розрізаємо його навпіл і вибираємо все насіння. Потім нарізаємо перець соломкою невеликого розміру.
Крок 4

помідори нарізаємо невеликими шматочками довільної форми.
Крок 5

Беремо каструлю середнього розміру. Наливаємо в неї рослинне масло. Кидаємо в каструлю все нарізані овочі відразу. Потім додаємо сіль, цукор, лавровий лист і трохи гірчиці. Можна також додати будь-які інші спеції за бажанням і смаком. Все ретельно перемішуємо.
Крок 6

Ставимо каструлю з овочами на плиту, накриваємо кришкою і тушкуємо все разом протягом приблизно 20 хвилин.
Крок 7

Часник подрібнюємо через прес або будь-яким іншим способом і додаємо в каструлю до овочів. Перемішувати. Пробуємо салат на смак і додаємо спеції, якщо це необхідно. Знову накриваємо кришкою і тушкуємо ще близько 5 хвилин.
Крок 8

В кінці процесу гасіння вливаємо 9 - % оцет.
Крок 9

Готуємо тару для консервації. Гарненько вимиваємо банки (краще взяти невеликого розміру). Стерилізуємо їх в окропі або в духовій шафі. Кришки кип'ятимо в каструлі.
Крок 10

Обережно (щоб не обпектися) перекладаємо салат ложкою з каструлі в чисті банки і тут же закочує їх кришками.
Крок 11

закочені банки банки на рівну тверду поверхню кришками вниз і вкриваємо ковдрою, щоб вони були в теплі.
Крок 12

після того, як банки остаточно охолонуть, перекладаємо їх в льох або інше темне прохолодне місце для зберігання. Використовувати протягом року.
Крок 13

Салат Халявка-справжня знахідка для будь-якої господині. Його можна подати як гарнір до курочки або м'яса, додати в якості соусу до спагетті, згасити з ним картоплю або є просто так з хлібом. смачного!