картопляно м'ясні чаклуни

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте продукти. Очистіть картоплю.

2. Крок 2:

   

   Натріть картоплю на середню тертку і, поки вона не потемніла, відіжміть сік.

3. Крок 3:

   

   Додайте до картоплі яйце, сіль і перець.

4. Крок 4:

   

   Додайте крохмаль.

5. Крок 5:

   

   Добре перемішайте.

6. Крок 6:

   

   До фаршу видавіть зубчик часнику, посоліть і поперчіть за смаком. Добре перемішайте.

7. Крок 7:

   

   Якщо картопля дала все одно багато соку і маса рідка, додайте ложку борошна і перемішайте.

9. Крок 8:

   

   На сковороду налийте олію і трохи розігрійте.

10. Крок 9:

    

    Викладіть плоскі коржі з картопляної маси.

11. Крок 10:

    

    Зверху на картоплю покладіть по коржику з фаршу.

12. Крок 11:

    

    Накрийте ще одним шаром картоплі. Накрийте кришкою і смажте 5 хвилин на середньому вогні. Якщо у вас електропіч, зменшіть вогонь до самого малого і готуйте до золотистого нижнього картопляного шару.

13. Крок 12:

    

    Переверніть чаклуни на іншу сторону і смажте під кришкою на малому вогні ще 10 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Коли чаклуни золотисті, а фарш всередині проготувався, знімайте їх на блюдо.

15. Крок 14:

    

    Чаклуни краще їсти гарячими.