Головна
Випічка
Солодка випічка
Кислі оладки дріжджові на воді

Кислі оладки дріжджові на воді

не знаєш що приготувати на сніданок? Готуй оладки! Кислі оладки на дріжджах виходять ніжними і пишними, щоб вони добре пропеклися всередині при смаженні сковорідку потрібно накривати кришкою. Оладки можна подавати на сніданок з медом, зі сметаною, з джемом.

Darinochka

автор рецепта

Кислі оладки дріжджові на воді рецепт з фото

0 929

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 6 г

жири 9 % 4 г

вуглеводи 78 % 35 г

201 ккал

ГІ: 1 / 10 / 89

покрокове приготування

час приготування: 1 год 15 хв

Крок 1

Теплу воду і рослинне масло наливаємо в миску, насипаємо цукор і сіль, перемішуємо.
Крок 2

Просіваємо борошно, додаємо до рідких компонентів разом з дріжджами, перемішуємо за допомогою віночка, щоб не було грудочок.
Крок 3

Ми залишаємо тісто в теплому місці на півгодини.
Крок 4

Наливаємо рослинне масло на сковорідку, відправляємо на вогонь.
Крок 5

За допомогою столової ложки набираємо тісто, викладаємо на розігріту сковороду, обсмажуємо до золотистого з обох сторін.
Крок 6

дуже смачно їсти оладки з медом або з джемом. смачного!

корисно знати

Важливо: як правильно замінювати сухі дріжджі на пресовані, у якій рідині краще розводити, чому потрібно вміти відрізняти активні дріжджі від інстантних та інші корисні поради читайте у статті про дріжджі.

Сухі дріжджі можна замінити свіжими пресованими дріжджами, виходячи з пропорції 1:3. Тобто на 1 грам сухих дріжджів, необхідних за рецептом, потрібно взяти 3 грами свіжих.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся не на кількість борошна, а на бажану консистенцію тіста. Щоб уникнути помилок, читайте про борошно та його властивості!

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Будь-які олії корисні лише до досягнення певної температури — точки димлення, за якої олія починає горіти і в ній утворюються токсичні речовини, зокрема канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати найкращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.