Оладки на молоці бездріжджові

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти

2. Крок 2

   

   В першу чергу акуратно відокремлюємо жовтки від білків

3. Крок 3

   

   До жовтків додаємо цукор

4. Крок 4

   

   Розтираємо до білого, я це зробила за допомогою міксера

5. Крок 5

   

   Потім невеликими порціями вливаємо молоко, не припиняючи помішувати або в моєму випадку збивати

6. Крок 6

   

   Додаємо потрібну кількість рослинного масла

7. Крок 7

   

   Соду гасимо оцтом

8. Крок 8

   

   І відразу ж додаємо в наше майбутнє тісто

9. Крок 9

   

   Потім порціями підсипаємо борошно

10. Крок 10

    

    Перемішуємо поки не вийде однорідна маса без грудочок

11. Крок 11

    

    Тепер прийшла черга білків, до них додаємо дрібку солі

12. Крок 12

    

    І трохи соку лимона, вистачить 1 чайн. л.

13. Крок 13

    

    Збиваємо міксером до стійких піків, тут звичайно без міксера складно обійтися, але при великому бажанні можна

14. Крок 14

    

    З'єднуємо білкову і жовткову маси

15. Крок 15

    

    Акуратно змішуємо лопаткою, в результаті отримуємо повітряне тісто по густоті як на звичайні оладки

16. Крок 16

    

    Смажимо на розігрітій сковороді на рослинній олії, смажаться вони швидко, по 2-3 хвилини з кожного боку

17. Крок 17

    

    Перевертаємо і дожаріваем на іншій стороні

18. Крок 18

    

    Готові оладки подаємо з джемом, варенням, медом або згущеним молоком! У мене малиновий джем. Дуже смачно!

19. Крок 19

    

    Приємного чаювання!