Головна
Випічка
Солодка випічка
Заварні млинці молочні з дірочками

Заварні млинці молочні з дірочками

ніжні, дуже тоненькі заварні млинці з дірочками. Тісто готується дуже легко, виходить приємною, легкої консистенції. Змащуємо сковороду тільки один раз, перед смаженням першого млинця. Що приємно, тісто не прилипає до сковороди і млинці легко перевертаються. Діти у мене часто просять приготувати їх улюблені заварні млинці, спробуй і ти приготувати цей чудовий рецепт.

Слоник

автор рецепта

Заварні млинці молочні з дірочками рецепт з фото

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 6 г

жири 17 % 6 г

вуглеводи 66 % 23 г

175 ккал

ГІ: 13 / 20 / 67

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

У глибоке блюдо розбиваємо яйця, міксером або віночком, ніж зручніше, збиваємо до гарної, пишної піни. Всипаємо цукор і додаємо сіль, продовжуємо збивати, до розчинення кристаликів.
Крок 2

Половину молока потроху вливаємо в яєчну суміш і не зупиняючись, продовжуємо збивати. Просіяне борошно в кілька підходів, додаємо в тісто.
Крок 3

Для отримання заварного тесту ми другу частину молока, доводимо до кипіння, розчиняємо в ньому соду і виливаємо до основної маси. Вводимо рослинне масло і перемішуємо, тісто має вийти рідким. Даємо йому постояти 15-20 хвилин.
Крок 4

Ставимо розігріватися сковороду на середній вогонь, один раз змащуємо маслом і виливаємо приблизно половину ополоника тесту, дивлячись якого діаметру сковорода, млинці повинні вийти тоненькі. Швидко розподіляємо по всій поверхні, як засмажиться з одного боку, у мене це зайняло 20 секунд, лопаткою перевертаємо на іншу сторону і продовжуємо готувати.