Головна
Закуски
Закуски холодні
Креветки з ананасами і болгарським перцем

Креветки з ананасами і болгарським перцем

оригінальна закуска до майбутніх свят! Креветки з ананасами - екзотичне, але дуже вдале поєднання. Воно зустрічається і в гавайської піці, і в різноманітних салатах. У даній закусці зовсім невеликий набір продуктів, але смак виходить яскравий, гострий, що запам'ятовується.

katushafin

автор рецепта

Креветки з ананасами і болгарським перцем рецепт з фото покроково і відео

0 995

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 53 % 10 г

жири 21 % 4 г

вуглеводи 26 % 5 г

94 ккал

ГІ: 17 / 83 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Підготуємо продукти. Креветки у мене варено-морожені. Ананаси консервовані кільця.
Крок 2

Креветки треба попередньо розморозити, якщо вони у вас заморожені. Робити це треба делікатно, краще природним способом. Розморожуються вони дуже швидко. Потім креветки миють, під проточною водою. Якщо креветки сирі, відваріть їх недовго, дві-три хвилини. Довга термічна обробка робить їх жорсткими. Варені креветки чистимо від панцира, видаляючи голову і хвіст. Не забудьте вийняти чорну кишку, вона проходить уздовж всієї креветки по спинці.
Крок 3

Перець миємо й ріжемо на смужки.
Крок 4

Часник подрібнюємо. Можна його просто порубати, можна розчавити в чеснокодавилке.
Крок 5

Ананас ріжемо на невеликі шматочки. Кілька кілець залишаємо для подачі цілими.
Крок 6

Соєвий соус змішуємо з яблучним оцтом.
Крок 7

На сковороду наливаємо масло, викладаємо креветки. Смажимо близько двох хвилин, помішуючи.
Крок 8

Додаємо до креветок перець і часник, перемішуємо. Смажимо до розм'якшення перцю, 5-7 хвилин.
Крок 9

Додаємо ананаси і суміш соусу з оцтом, перець мелений. Перемішуємо і залишаємо на сковороді на маленькому вогні на три хвилини. Пробуємо на сіль, при необхідності солимо.
Крок 10

Викладаємо готову суміш на відкладені кільця ананаса акуратною гіркою. Зверху можна прикрасити креветками і зеленню.

такий варіант приготування креветок несподівано сподобався всім. Солодкість ананаса відмінно відтінила гостроту креветок. Пробували і в теплому, і в холодному вигляді. дуже ефектно буде подати таку закуску в половинці ананаса, з якої вирізана вся м'якоть, а верхівка залишена. М'якоть тоді піде замість консервованого аналога. можна приготувати і гаряче блюдо з цих же продуктів. Знадобиться цілий ананас, який треба буде розрізати навпіл. М'якоть вийняти, залишити половинки. Готувати за даним рецептом. Заповнити половинки ананаса сумішшю, посипати зверху натертим сиром і запекти в духовці близько 10 хвилин.