Сирники з чорносливом в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування смачних сирників з чорносливом, нам знадобиться: Сир (жирність не менше 5%), чорнослив, яйце велике, манна крупа, цукор, ванільний цукор з натуральної ваніллю, розпушувач і сіль.

2. Крок 2

   

   Чорнослив залити окропом і залишити на 8-10 хвилин. Потім воду злити. Якщо чорнослив з кісточками, видалити їх.

3. Крок 3

   

   Сир розім'яти виделкою або протерти через сито.

4. Крок 4

   

   У сир додати яйця, цукор, ванільний цукор і сіль. Все ретельно перемішати.

5. Крок 5

   

   В окремій ємності змішати манну крупу і розпушувач.

6. Крок 6

   

   Висипати манну крупу з розпушувачем в сирну масу і ретельно перемішати.

7. Крок 7

   

   Чорнослив нарізати невеликими шматочками.

8. Крок 8

   

   Додати подрібнений чорнослив в сирну масу.

9. Крок 9

   

   Все добре перемішати.

10. Крок 10

    

    Панірування. Для панірування знадобиться борошно. Я використовувала пшеничну, але краще рисову. З нею сирники вийдуть більш м'якими.

11. Крок 11

    

    З отриманої маси сформувати невеликі сирники і обваляти їх у борошні.

12. Крок 12

    

    У сковороді розігріти олію і обсмажити сирники на сильному вогні з двох сторін до появи рум'яної скоринки. Перевертати сирники краще двома лопатками або лопаткою і виделкою, так як консистенція у тесту досить м'яка. Тому щоб сирники зберегли свою рівну круглу форму, краще перевертати їх, притримуючи другим приладом.

13. Крок 13

    

    Потім перекласти сирники на застелене пергаментом деко і довести до готовності в розігрітій до 200°з духовці близько 6 хвилин.

14. Крок 14

    

    Готові сирники перекласти на тарілку. За бажанням посипати цукровою пудрою. Подавати можна зі згущеним молоком, медом, варенням, різними солодкими соусами або просто зі сметаною. Смачного!