1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Соломони М'ясо відбивне під грибним соусом

Соломони М'ясо відбивне під грибним соусом

М'ясо готуватися 15 хвилин з крохмалем і соєвим соусом. Подавати з будь-яким гарніром!

Марина ЧерноваAuthor avatar
автор рецепта
Соломони М'ясо відбивне під грибним соусом рецепт з фото покроково і відео
Соломони М'ясо відбивне під грибним соусом рецепт з фото покроково і відео
0
0 1184

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 31 % 9 г
жири 48 % 14 г
вуглеводи 21 % 6 г
184 ккал
ГІ: 34 / 7 / 59

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Готую інгредієнти для приготування Соломонів.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Дрібно нарізаю цибулину. Також дрібно нарізаю гриби печериці.

  3. Крок 3

    Крок 3

    М'ясо нарізаю тонкими слайсами товщиною 5-7 мм і відбиваю з двох сторін. Я відбиваю під харчовою плівкою.

  4. Крок 4

    Крок 4

    У розігріту сковороду вливаю 1 столову ложку рослинної олії, обсмажую цибулю, додаючи цукор, сіль до золотистого стану і додаю гриби. Коли волога з грибів випарується, додаю борошно і перемішуючи, чекаю характерного горіхового запаху від смаженої борошна.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Вливаю молоко і тушу кілька хвилин.Борошно змішуючись з молоком утворює соус. Соус не повинен бути густим. Якщо вийшов густим-додайте трохи молока. Соус готовий.

  6. Крок 6

    Крок 6

    М'ясо обвалюють в крохмалі, потім в соєвому соусі.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Викладаю шматочки на розігріту сковороду з рослинним маслом і обсмажую на сильному вогні по 2 хвилини з кожного боку.Соломони подаю гарячими і соковитими, полив зверху соусом і як гарнір роблю звичайний салат зі свіжих помідорів. Смачного!

  • М'ясо Соломони з грибним соусом - дуже смачно, соковито і швидко! Для рецепта крім свинини, можна використовувати яловичину, курячу грудку або індичку.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Свинина - 259  ккал/100г
  • Окіст кабана - 113  ккал/100г
  • Свинина-відбивна на кісточці - 170  ккал/100г
  • Свинина жирна - 333  ккал/100г
  • Свинина м'ясна - 357  ккал/100г
  • Свинина-нежирне печеня - 184  ккал/100г
  • Свинина - плече - 236  ккал/100г
  • Свинина-шніцель - 352  ккал/100г
  • Цибуля - 41  ккал/100г
  • Печериці - 24  ккал/100г
  • Молоко коров'яче незбиране - 68  ккал/100г
  • Концентроване молоко 7,5% жирності - 140  ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирності - 47  ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирності - 54  ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирності - 60  ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирності - 64  ккал/100г
  • Соєвий соус - 51  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Крохмаль - 320  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Перець чорний мелений - 255  ккал/100г
  • Цукор - 398  ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: