Головна
Випічка
Бездріжджова випічка
Млинці з рисового борошна і крохмалю на молоці

Млинці з рисового борошна і крохмалю на молоці

готуй незвично смачні млинці! Тонкі і хрусткі! Млинці з рисового борошна відрізняються за смаком від звичайних млинців на пшеничному борошні. Смак у них незвичайний, вони ніжні, тонкі, злегка хрусткі. Для смаження потрібно трохи рослинного масла. Можна взяти оливкова або соняшникова. Головна умова, щоб масло було рафінованим. Ще один нюанс: перед тим як набирати тісто в ополоник для кожного млинця, тісто потрібно перемішувати. Властивість рисового борошна осідати на дно, подібно крохмалю. І так, крохмаль можна взяти картопляний або кукурудзяний, на вибір.

777

автор рецепта

Млинці з рисового борошна і крохмалю на молоці рецепт з фото

0 1102

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 5 г

жири 23 % 11 г

вуглеводи 67 % 32 г

247 ккал

ГІ: 7 / 17 / 76

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

У глибоку миску просіваємо борошно, насипаємо крохмаль і потрібну кількість цукру. Сюди ж додаємо дрібку солі.
Крок 2

Молоко підігріваємо до теплого стану. Можна підігріти в мікрохвильовій печі або на вогні.
Крок 3

У цю ж миску розбиваємо курячі яйця, збиваємо тісто ручним віночком до однорідності.
Крок 4

Вершкове масло розтоплюємо до рідкого стану. Для цього викладаємо масло в піалу, відправляємо в мікрохвильовку на хвилинку.
Крок 5

Гаряче масло не можна додавати в тісто. Даємо йому трохи охолонути, після чого наливаємо в миску.
Крок 6

Гарненько перемішуємо за допомогою того ж віночка. У тесті не повинно залишитися жодного грудочки.
Крок 7

Невелика кількість масла наливаємо на сковороду. Добре б взяти сковорідку з антипригарним покриттям.
Крок 8

Відправляємо сковороду на вогонь, розігріваємо. На добре нагріту сковороду наливаємо неповний ополоник тесту, розподіляємо по поверхні.
Крок 9

Смажимо млинці до золотистого кольору з обох сторін. Якщо сковорода з антипригарним покриттям, масло наливати кожен раз не потрібно. Але перед тим як набирати тісто в ополоник, його потрібно гарненько перемішувати, так як рисове борошно швидко осідає на дно.
Крок 10

Подаємо млинці на стіл доповнюючи їх фруктами або ягодами по в кусу. Також смачно зі сметаною, фруктовим соусом або медом. ласуйте на здоров'я!
Крок 11

млинці відмінно доповнять склянку молока, чашку гарячого чаю або ароматної кави. Їх можна подати в якості перекусу або полудня. Млинці гарні як в теплому, так і в холодному вигляді.