Шашлик з севрюги

Відкрий для себе рибний шашлик! Смачно неймовірно! Шашлик з севрюги дійсно гідний визнання, риба виходить соковитою, ароматною, з легким запахом серпанок. У період вилазок на природу - відмінна альтернатива свинині і курці.

Ніана

автор рецепта

0 961

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 10 г

жири 40 % 8 г

вуглеводи 10 % 2 г

141 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

покрокове приготування

час приготування: 3 год

Крок 1

Нарізаємо севрюгу шматочками, викладаємо в підходящу миску. Горошини білого перцю викладаємо в ступку, розтираємо товкачем, з'єднуємо з сіллю і натираємо сумішшю шматочки риби, потім скроплюємо севрюгу лимонним соком, поливаємо рослинним маслом. Після цього заливаємо підготовлену рибу сухим білим вином. Ріпчасту цибулю очищаємо, нарізаємо кільцями, також викладаємо до риби, перемішуємо.
Крок 2

даємо севрюзі замаринуватися при кімнатній температурі під закритою кришкою протягом приблизно двох годин. Потім нанизуємо шматочки риби на шампури чергуючи їх з цибулею, смажимо над розпеченим вугіллям протягом 20 хвилин до повної готовності.
Крок 3

подаємо шашлик з севрюги гарячим, смачного!