1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з капусти
  4. Тушкована капуста по-російськи

Тушкована капуста по-російськи

найсмачніший рецепт тушкованої капусти по-російськи. Цю капусту можна подавати як гарнір, і як самосточтельное блюдо.

11topcomAuthor avatar
автор рецепта
Тушкована капуста по-російськи рецепт з фото покроково і відео
Тушкована капуста по-російськи рецепт з фото покроково і відео
0
0 928

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 2 г
жири 25 % 3 г
вуглеводи 58 % 7 г
55 ккал
ГІ: 88 / 5 / 7

покрокове приготування

  1. Крок 1

    Крок 1

    Капусту, цибулю, моркву наріжте соломкою.

  2. Крок 2

    Крок 2

    Капусту пам'ятайте з сіллю.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Викладіть на розігріту сковороду разом з томатною пастою і тушкуйте до напівготовності.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Обсмажте цибулю з морквою,

  5. Крок 5

    Крок 5

    ...і додайте в капусту.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Розтопіть вершкове масло,

  7. Крок 7

    Крок 7

    Обсмажте в ньому борошно,

  8. Крок 8

    Крок 8

    Додайте воду, сіль, все перемішайте і доведіть до кипіння.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Коли капуста майже готова,

  10. Крок 10

    Крок 10

    Додайте до неї соус, лавровий лист, перець, сіль і доведіть до повної готовності. Тонкощі і нюанси приготування дивіться у відео ролику.

  • це найкращий рецепт тушкованої капусти, з усіх мною перепробуваних. не вірите? Приготуйте і переконайтеся самі. за цим рецептом давним-давно готував капусту мій батько, судновий шеф-кухар.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Капуста білокачанна - 28  ккал/100г
  • Капуста білокачанна варена - 21  ккал/100г
  • Морква - 33  ккал/100г
  • Морква відварна - 25  ккал/100г
  • Сушена морква - 275  ккал/100г
  • Цибуля ріпчаста - 41  ккал/100г
  • Томатна паста - 82  ккал/100г
  • Вода - 0  ккал/100г
  • Борошно пшеничне - 325  ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734  ккал/100г
  • Масло любительське несолоне - 709  ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661  ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652  ккал/100г
  • Масло топлене - 869  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Перець - 26  ккал/100г
  • Лавровий лист - 313  ккал/100г
  • Запашний перець - 263  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: