Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинина з різними овочами баклажанами цибулею кабачками

Свинина з різними овочами баклажанами цибулею кабачками

овочі з м'ясом-відмінне блюдо для вечері! М'ясо з баклажанами і кабачками можна подавати як доповнення до гарніру або як самостійну страву. Кількість гострого перцю можна регулювати за смаком, а також збагатити блюдо ароматними травами і спеціями.

Снежик

автор рецепта

Свинина з різними овочами баклажанами цибулею кабачками рецепт з фото

0 1404

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 6 г

жири 50 % 10 г

вуглеводи 20 % 4 г

128 ккал

ГІ: 90 / 10 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

М'ясо миємо, ріжемо невеликими кубиками. Цибулю і моркву очищаємо, цибулю ріжемо чверть кільцями, а моркву розрізаємо навпіл уздовж, потім нарізаємо пластинками. Баклажан і кабачок миємо, нарізаємо четвертинками.
Крок 2

М'ясо обсмажуємо на олії до рум'яної скоринки, після чого додаємо цибулю і моркву, а також баклажан і кабачок, продовжуємо смажити на середньому вогні.
Крок 3

Болгарський перець очищаємо від насіння, миємо, ріжемо соломкою. З помідора знімаємо шкірку, м'якоть нарізаємо кубиками. Викладаємо перець і помідор в сковорідку до решти інгредієнтів, продовжуємо готувати під закритою кришкою протягом 25 хвилин.
Крок 4

Часник очищаємо і подрібнюємо ножем, гострий перець ріжемо дрібно, в кінці гасіння додаємо в сковороду, солимо за смаком, перемішуємо.
Крок 5

подаємо на стіл, прикрасивши за бажанням кропом. смачного!