Кистибий на кефірі

просте і смачне блюдо по татарському рецептом. Спробуй! Дуже просте блюдо. Але тим не менш ситне і смачне. Я часто готую кистибий в якості перекусу, а іноді і як повноцінний вечерю. Дуже подобаються такі коржі моєму чоловікові. Обов'язково спробуйте!

zliuka17

автор рецепта

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

Вершкове масло (для змазування готових коржів)

для начинки:

100

100

для тесту:

200

0.2

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 4 г

жири 19 % 7 г

вуглеводи 69 % 25 г

179 ккал

ГІ: 3 / 0 / 97

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Відваріть картоплю в солоній воді, злийте воду і приготуйте пюре з молоком.
Крок 2

Додайте в пюре масло і перемішайте.
Крок 3

Кефір з'єднайте з сіллю і содою, додайте попередньо просіяне борошно.
Крок 4

Тісто розділіть на 12 рівних шматочків.
Крок 5

Розкачайте кожен шматочок в млинець і обсмажте на сковороді без масла по 1 хвилині з кожного боку. Коржик повинна зарум'янитися.
Крок 6

Готові коржі складіть в стопку і накрийте рушником. Залиште для охолодження, вони повинні підсохнути.
Крок 7

Після того як коржі підсохнуть, на одну сторону покладіть готове пюре і накрийте другою стороною, змастіть розтопленим вершковим маслом. смачного!