Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Картопляні зрази з фаршем

Картопляні зрази з фаршем

дуже смачні картопляні зрази на обід, на вечерю - пробуй. Якщо є в холодильнику залишився пюре . І фарш в морозилці . Відмінна ідея приготувати таку страву )))

автор рецепта

Картопляні зрази з фаршем рецепт з фото покроково

0 1241

Склад / інгредієнти

порцій:

500

300

Перець чорний мелений

Рослинна олія (для смаження)

Панірувальні сухарі (для обвалювання)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 16 % 6 г

жири 27 % 10 г

вуглеводи 57 % 21 г

196 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Зваріть пюре. Коли картопля звариться, злийте всю воду, збийте до стану пюре, додайте яйце, сіль, перець. Поступово додайте борошно. Муки може піти більше або менше, картопляне тісто не повинно сильно липнути до рук. Відставте в сторону остигати.
Крок 2

На рослинній олії обсмажте дрібно нарізану цибулю і часник до рум'яності.
Крок 3

Додайте фарш, посоліть, поперчіть і смажте до готовності.
Крок 4

Злегка змастіть руки водою або маслом. Сформуйте котлетки. З картоплі зробіть довгасту корж на руці, в середину покладіть начинку, з'єднайте краю коржі.
Крок 5

Обваляйте котлету з усіх боків в сухарях.
Крок 6

На середньому вогні обсмажте з двох сторін до рум'яної скоринки.