Головна
Закуски
Закуски гарячі
Підсмажений Морський гребінець і відео

Підсмажений Морський гребінець і відео

смачна, незвичайна і дуже святкова на вигляд закуска прикрасить стіл! Нескладна в приготуванні, але дуже ефектна на вигляд і смак закуска. Коли приготувала її вперше для посиденьок з друзями, ті були просто в захваті))) тепер готую час від час - для колег на роботі, рідні, яка збирається в гості. Ця страва незмінно користується успіхом і викликає подив)

Reina

автор рецепта

Підсмажений Морський гребінець рецепт з фото і відео

0 948

Склад / інгредієнти

порцій:

Морський гребінець (оброблені)

300

Сіль

Перець чорний мелений

Цибуля-шалот

Базилік

Зелень (будь-яка)

Помідори (сорт слива)

150

Оливкова олія

115

Лимони

120

Лимонний сік

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 28 % 7 г

жири 60 % 15 г

вуглеводи 12 % 3 г

179 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

Гребінці потрібно заздалегідь підготувати - дістати з упаковки, розморозити, промити, просушити і приправити з усіх боків сіллю і перцем.
Крок 2

Перед обжаркой гребінців приготуйте соус. У сотейнику змішайте подрібнені шалот, базилік і зелень, дрібно нарізані очищені від шкірки помідори сорту сливка. Влийте 100 мл оливкової олії, вичавіть з лимонів сік. Приправте сіллю, перцем за смаком і перемішайте. Підігрівайте на помірному вогні соус 1-2 хвилини, потім зніміть з вогню і дайте настоятися 10 хвилин.
Крок 3

на середньому вогні нагрійте велику сковороду з оливковою олією. Помістіть морські гребінці на сковороду за годинниковою стрілкою, готуйте дві хвилини і так само за годинниковою стрілкою, починаючи з першого, переверніть їх на іншу сторону і смажте ще дві хвилини. Вийміть Гребінці на серветки і просушіть від масла, збризніть лимонним соком.
Крок 4

Подавайте, полив соусом, морські гребінці гарячими до столу на раковинах або тарілках, прикрасивши зеленню. смачного!