М'ясо з баклажанами і картоплею в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Необхідні інгредієнти. М'ясо промити під проточною водою, картоплю, цибулю і моркву почистити і добре помити, перець, баклажан, помідор і зелень просто помити і обсушити

2. Крок 2

   

   Баклажан нарізаємо уздовж на 4 частини, потім поперек товщиною в 1 см. як добре, що зараз в супермаркетах Велика кількість овочів і навіть взимку можна порадувати себе свіжими баклажанами

3. Крок 3

   

   Тепер добре солимо і відставляємо в сторону - так з них піде вся гіркота

4. Крок 4

   

   М'ясо ріжемо, але не дрібно

5. Крок 5

   

   Виставляємо програму "Випічка". У чашу мультиварки додаємо оливкову олію і викладаємо м'ясо. А тим часом займемося іншими овочами

6. Крок 6

   

   Картоплю нарізаємо великим кубиком

7. Крок 7

   

   Перець також ріжемо крупно

8. Крок 8

   

   Ріжемо цибулю крупно

9. Крок 9

   

   Помідор теж нарізаємо великим кубиком

10. Крок 10

    

    Поки ми нарізали овочі, м'ясо вже обсмажилося. У мене це зайняло 15 хвилин

11. Крок 11

    

    Тепер виставляємо програму & quot;гасити" на 50 хвилин

12. Крок 12

    

    До м'яса додаємо інші овочі, солимо, додаємо прованські трави і чорний перець, додаємо склянку гарячої води і перемішуємо, можна і холодну, але тоді час приготування необхідно збільшити

13. Крок 13

    

    Через 20 хвилин додаємо томатний сік, можна замінити томатною пастою. Але у мене сік домашній і йому довіряю більше. В принципі сік додавати можна і відразу ж при закладці овочів

14. Крок 14

    

    Пролунав сигнал про закінчення програми. Нарізаємо дрібно зелень і часник

15. Крок 15

    

    Додаємо до тушкованих овочів і м'яса, закриваємо кришкою і залишаємо - нехай просочаться ароматами один дргуа. Я роблю це на режимі "Підігрів", який у мене включається відразу ж після закінчення програми - думаю в інших мультиварках так само. Через 10 хвилин розкладаємо по тарілках і пробуємо

16. Крок 16

    

    Смачного!