Головна
Закуски
Закуски холодні
Корейська закуска з молоки лососевих риб

Корейська закуска з молоки лососевих риб

смачна, пікантна і корисна закуска для любителів східної кухні. Це смачне, гостре і корисне блюдо дуже легко готується, є пісним, дієтичним і коштує недорого! У гарячому вигляді може бути гарячою стравою на вечерю, в холодному - в якості закуски. Молочко - дуже корисний і ситний продукт. У їх складі-велика кількість поліненасичених жирних кислот омега-3, а також вітамінів А, В1-В12, C, D, Е, які сприяють зміцненню імунної системи. Так що готуйте і їжте на здоров'я!

ИринаПриморочка

автор рецепта

Корейська закуска з молоки лососевих риб рецепт з фото покроково

0 1076

Склад / інгредієнти

порцій:

Молоки риб (лососеві)

700

150

100

Перець червоний мелений (пекучий)

Перець гострий стручковий (один маленький стручок)

Перець чорний мелений

Кукурудзяна олія

Паприка

Рисовий оцет (70%)

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 52 % 11 г

жири 33 % 7 г

вуглеводи 14 % 3 г

128 ккал

ГІ: 79 / 21 / 0

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Набір продуктів. Замість рисового оцту можна взяти три ст.л. лимонного соку.
Крок 2

Молочко розморожуємо, відрізаємо хвостики і добре промиваємо. Викладаємо їх в мисочку, заливаємо водою з розведеним в ній оцтом і залишаємо на 10 хвилин. Після цього відкидаємо на друшляк.
Крок 3

Цибулю нарізаємо тонкими четвертинками, моркву шаткуємо на крупній тертці.
Крок 4

Розігріваємо половину масла у великій сковороді, кладемо овочі і злегка припускаємо до м'якості.
Крок 5

Молочко обсушуємо паперовими рушниками, розрізаємо поперек на дві-три частини.
Крок 6

Кладемо в сковороду до овочів, вливаємо масло, що залишилося і перемішуємо.
Крок 7

Готуємо все разом на сильному вогні 7-8 хвилин без кришки, до випарювання рідини. Весь час перемішуємо лопаткою.
Крок 8

Часник і стручковий перець дрібно рубаємо великим ножем.
Крок 9

Коли молочко в сковороді почнуть "пострілювати", додаємо подрібнений часник, перці, паприку, вливаємо соєвий соус.
Крок 10

Швиденько перемішуємо, коригуємо сіль, накриваємо кришкою і плиту відключаємо. Ми залишаємо під кришкою на півгодини для просочення і охолодження.
Крок 11

Потім сервіруємо і подаємо до столу. Виходить смакота - просто супер! Всім рекомендую, особливо чоловікам...))) Смачного!