Млинці гречані без дріжджів з начинкою

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Продукти, які потрібні для приготування страви

2. Крок 2

   
   1. Просіваємо в миску гречане борошно Порада: якщо ви не знайшли гречану муку, подрібніть гречку в кавомолці

3. Крок 3

   

   Додати яйця

4. Крок 4

   

   Сіль

5. Крок 5

   

   Цукор

6. Крок 6

   
   1. Додаємо яйце, сіль, цукор і перемішуємо

7. Крок 7

   
   1. Вливаємо молоко і добре перемішуємо суміш віночком Порада: консистенція тесту повинна бути як у сметани середньої густоти. Якщо тісто вийшло занадто густим, додайте молока, а якщо занадто рідким-всипте борошно

8. Крок 8

   

   Ріжемо цибулю

9. Крок 9

   

   Морква

10. Крок 10

    
    1. Нарізаємо соломкою цибулю і моркву

11. Крок 11

    
    1. Викладаємо овочі в сотейник з розігрітим рослинним маслом і тушкуємо до готовності на маленькому вогні

12. Крок 12

    
    1. Змащуємо сковороду рослинним маслом

13. Крок 13

    

    Розігріваємо

14. Крок 14

    
    1. Виливаємо на сковороду порцію млинцевого тіста, розподіляємо по всій поверхні сковороди і обсмажуємо млинці з двох сторін до золотистого кольору

15. Крок 15

    

    Ріжемо помідори

16. Крок 16

    
    1. Додаємо до овочів шматочки помідорів і тушкуємо ще пару хвилин. Коли овочі будуть м'якими, солимо їх і перчимо

17. Крок 17

    

    Овочева начинка

18. Крок 18

    
    1. Викладаємо на Млинці овочеву начинку і загортаємо рулетом

корисно знати