Млинці з м'ясом, морквою і капустою

ситні, гарячі млинці з ніжним і соковитим м'ясом - смакота! Традиційний кулінарний рецепт російських млинців. Млинці з м'ясом – найулюбленіша домашня їжа всіх жителів Росії. Крім дуже смачних млинців виходить ще й відмінний яловичий бульйон, який можна використовувати для перших страв.

♚Larisynshik

автор рецепта

0569

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Морква

Яловичина (відварна)

500

Млинці готові (20 штук)

1.2

Капуста (свіжа)

100

Яйця

Цибуля ріпчаста

Рис (відвареної)

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 13 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 34 % 10 г

145 ккал

ГІ: 22 / 78 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Спочатку відварюємо яйця, яловичину і рис (окремо). Потім печемо дріжджові млинці з будь-якого рецепту.
Крок 2:
Пропускаємо через м'ясорубку яловичину,
Крок 3:
Цибулю нарізаємо дрібно, моркву тремо на тертці, капусту шаткуємо. Натираємо на тертці варені яйця.
Крок 4:
Пасеруємо цибулю, додаємо моркву, обсмажуємо. Кладемо капусту, знову обсмажуємо. Змішуємо піджарку з м'ясом. Кладемо рис і яйця. Перчимо і солимо за смаком.
Крок 5:
Потім змащуємо кожен млинець маслом вершковим.
Крок 6:
Викладаємо на млинець столову ложку фаршу, загортаємо конвертиком, укладаємо на блюдо.
Крок 7:
Млинці м'ясні готові, можна подавати.