Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Прості біляші з м'ясом

Прості біляші з м'ясом

немає можливості смачно перекусити на роботі? Цей рецепт допоможе! Кулінарний рецепт біляшів з м'ясом – один з перших в моїй записної книги. Це прекрасна їжа в обідній час на обід для тих, хто не має можливості перекусити в їдальні або кафе. Біляш-це м'ясо і тісто. Є різні варіанти його приготування. У варіанті 3 використовується м'яса яловичини.

Марія Круус

автор рецепта

0 1101

Склад / інгредієнти

порцій:

100

100

для начинки:

Яловичина (жирна)

Кулінарний жир (яловичий)

Перець чорний мелений

Сіль

Цибуля ріпчаста

200

Вода

150

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 35 % 14 г

жири 15 % 6 г

вуглеводи 50 % 20 г

190 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Отже, як і в попередніх двох кулінарних рецептах, готувати дріжджове тісто. Беремо дріжджі і розчиняємо їх в теплій воді. Додаємо до них цукор. У цьому кулінарному рецепті сіль не потрібно. В кінці кладемо борошно. Замішуємо тісто. Ставимо його в окреме місце. Зверху накриваємо рушником. Тісто має піднятися. За цей час ви легко приготуєте начинку. Візьміть жирну яловичину і перетворите її в фарш за допомогою м'ясорубки з великими гратами. Також до нього перейдіть ріпчасту цибулю і жир. Перемішайте все добре. Поперчіть, посоліть. Долийте трохи води. Так начинка буде ситніше. Якщо тісто підійшло, то пам'ятайте його і розріжте на шматочки. Кожен шматок розгортаємо в тонкий пласт. Кладемо начинку і загортаємо. В середині має залишитися отвір. Обсмажуємо таку їжу на сковорідці. У неї треба покладе жир, розтопити і нагріти. Сковорідку візьміть глибоку і з товстими стінами. Смажте біляш спочатку з відкритої сторони, а потім з іншого. смачного!