головна відмінність казахських біляшів-це їх начинка. Я пропоную вашій увазі кулінарний рецепт, який також називається «Беляш по-казахськи», але це вже варіант номер два. Біляші-ситна їжа, яка здатна наситити шлунок будь-якої людини. Які біляші приготувати, вирішувати вам. Все залежить від вашого особистого уподобання. Якщо ви не любите рибу, то вам варто познайомитися з кулінарним рецептом «Беляш по-казахськи. Варіант 2".

покрокове приготування

час приготування: 2 год 30 хв

Крок 1

для початку також замішуємо дріжджове тісто. Теж розводимо дріжджі в теплій воді, додаємо в прямій послідовності додавати такі інгредієнти: цукор, сіль, борошно. Тісто відставляємо в сторону і чекаємо поки підійде. В цей час займаємося приготуванням начинки. Для цього м'ясо качки і курки відокремлюємо від кісток і прокручуємо в м'ясорубці або кухонному комбайні. Бажано грати в м'ясорубці взяти з великими отворами. Прокрутити з м'ясом цибулю. Начинку поперчити, посолити, додати трохи води і все ретельно перемішати. Коли тісто підійшло, візьміть його і розріжте на невеликі шматочки. Розкачайте один з них. Покладіть в центр начинку. Краї загорніть. У сковороду налийте курячий або качиний жир. Нехай він закипить. Тільки після цього можна класти біляші і обсмажувати. Починайте обсмажувати з відкритої сторони.