Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясо по-болгарськи

М'ясо по-болгарськи

смачне і соковите блюдо обов'язково сподобається всій родині! Знаю я, одне кулінарне блюдо, яке можна безбоязно з'їсти, навіть перебуваючи на дієті. Рецепт цей називається»М'ясо по-болгарськи". Будучи ситної, ця їжа, тим не менш, легко засвоювана організмом. Болгарська кухня насичена овочевими стравами, а в даному випадку овочі ще й поєднуються з м'ясом. У приготуванні цього кілька екзотичного страви немає особливих труднощів. Отже, рецепт.

АннаWi

автор рецепта

М'ясо по-болгарськи рецепт з фото покроково

0 1387

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 12 г

жири 25 % 7 г

вуглеводи 32 % 9 г

148 ккал

ГІ: 40 / 60 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 50 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:

опис приготування

яловичину ріжемо кубиками, поміщаємо в добре прогріту сковороду, з додаванням 1/3 вершкового масла. Смажимо м'ясо, поки воно не зарум'яниться з усіх боків. Після цього додаємо томатну пасту і дрібно нарізаний часник (можна видавити через чеснокодавку), злегка розбавляємо водою і тушкуємо до повного приготування. У цей час можна зайнятися овочами. На іншому маслі пасеруємо подрібнену цибулю, додаємо до нього кабачки, нарізані часточками, смажимо до золотистого відтінку. Квасоля ріжемо на шматочки по 3-4 см., кольорову капусту ділимо на суцвіття, варимо до готовності окремо один від одного. Готові інгредієнти складаємо в каструлю (або сковороду) і тушкуємо разом хвилин 10, з додаванням невеликої кількості води. Солимо перед закінченням приготування. Подаючи на стіл, посипаємо зеленню. Блюдо, відповідне і для свята і для буднів готово!