Головна
Десерти
Десерт без борошна
Цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками

Цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками

дуже смачні і корисні солодощі до чаю! Багато людей не уявляють свого життя без цукерок. Такі ласощі легко приготувати в домашніх умовах, воно буде не тільки смачним, але і корисним. Цукерки із сухофруктів і горіхів можна давати навіть дітям.

Snezhana

автор рецепта

Цукерки із сухофруктів і горіхів своїми руками рецепт з фото покроково

0 1218

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 10 % 7 г

жири 28 % 20 г

вуглеводи 63 % 45 г

372 ккал

ГІ: 32 / 27 / 41

покрокове приготування

час приготування: 35 хв

Крок 1

Приготуємо інгредієнти за списком. За бажанням і смаковим уподобанням набір використовуваних продуктів можна змінити. Якщо вживанням меду протипоказано за станом здоров'я, то його можна не додавати.
Крок 2

Горіхи, якщо вони були придбані, промиваємо і просушують. Смажити їх не варто, інакше більшість корисних речовин в горішках зникне. Горіхи можна використовувати також будь-які: волоські горіхи, мигдаль, арахіс, можна додати і жменю насіння соняшнику. Я використовувала волоські і кедрові горішки.
Крок 3

Сухофрукти, я використовувала курагу, чорнослив і фініки, ретельно миємо, якщо в них є кісточки, то їх видаляємо, заливаємо сухофрукти окропом і залишаємо на 15 хвилин, щоб вони добре набрякли. Воду зливаємо, сухофрукти просушуємо. Можна також взяти родзинки, інжир, вони солодші, мед тоді не потрібно додавати.
Крок 4

У чашу блендера кладемо приготовані горішки і сухофрукти, подрібнюємо їх в однорідну масу. Щоб горіхи і сухофрукти краще подрібнилися, в чашу блендера потрібно влити трохи холодної кип'яченої води і прокрутити їх ще кілька разів. Замість блендера їх можна прокрутити на м'ясорубці.
Крок 5

З'єднуємо масу з горіхів і сухофруктів з медом і ретельно перемішуємо, щоб вийшла однорідна, густа і липка маса. Якщо мед використовувати з яких-небудь причин не хочеться, то можна обійтися і без нього, виходить досить солодко завдяки сухофруктам.
Крок 6

У різні чашечки насипаємо кунжут, мак, какао або інші продукти для обсипання, можна покрити цукерки розтопленим шоколадом.
Крок 7

Чайній ложці беремо трохи маси з горіхів і сухофруктів, чистими, змоченими в холодній воді руками скачує невеликі кульки і обвалюють їх в кунжуті.
Крок 8

В Маку.
Крок 9

І какао.
Крок 10

Викладаємо заготовки цукерок на тарілку і ставимо в холодильник на пару годин для охолодження і затвердіння. Цукерки готові, подаємо їх до чаювання або пригощаємо діток. На відміну від фабричних продуктів, які містять барвники, ароматизатори та консерванти, виходять корисні і смачні цукерки. Смачного!

корисно знати

Важливо усвідомлювати, що не існує в природі рецептів або продуктів, безумовно корисних усім людям чи беззастережно шкідливих для всіх. Як і в лікарських засобах, так і в харчуванні, існують показання та протипоказання, денні індивідуальні норми споживання, і для більшості людей усе це дуже персоналізовано. При цьому існує безліч міфів «про правильне харчування» (наприклад: жирне — це погано), які спотворюють саму суть цього поняття і в такому, спотвореному, вигляді поширюються в мережі інтернет і ЗМІ. Тому пам'ятайте, що будь-який «ПХ рецепт» матиме стосунок до правильного харчування лише умовно, не варто сприймати його як догму. І навіть якщо автор рецепта, «фахівець зі здорового харчування» чи дієтолог і фітнес-тренер називає щось корисним (ПХ) або шкідливим, можливо, для вас особисто це таким не є.
Думка адміністрації сайту про правильне харчування може не збігатися з думкою автора ПХ рецепта!