цей кулінарний рецепт на мові його батьківщини називається "лимонна курка", але я думаю, що ми не помилимося, якщо назвемо цю їжу просто - курячі грудки з лимоном.

покрокове приготування

час приготування: 50 хв

Крок 1

Спочатку готуємо курку. У великій мисці заливаємо курячі грудки, нарізані великими скибочками, сумішшю хересу і соєвого соусу, насипаємо половину чайної ложки солі і даємо відстоятися п'ятнадцять хвилин. В іншому посуді збиваємо яйця, вбиваємо в них кукурудзяний або картопляний крохмаль і розпушувач. Замішуємо тісто.
Крок 2

у великій сковороді розігріваємо олію до температури 350 градусів (за Фаренгейтом). Вмочуємо скибочки курячої грудки в тісто і обсмажуємо до золотистого кольору.
Крок 3

в окремій мисці робимо суміш з цукру однієї ложки крохмалю, бульйону і лимонного соку. Додаємо одну чайну ложку солі. Нарізаємо лимон тонкими кільцями наливаємо в сковороду дві ст.ложки рослинної олії, розігріваємо його і обсмажуємо лимон протягом 30 секунд.Потім повільно вводимо дві ст.ложки крохмалю в холодний курячий бульйон, ретельно розмішуємо і повільно виливаємо на сковороду з лимоном. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи.
Крок 4

курячу грудку заливаємо лимонним соусом.