Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Піджарка по-азербайджанські

Піджарка по-азербайджанські

Урізноманітни свою кухню Азербайджанської піджаркою! Сім'я буде рада!

lasi

автор рецепта

Піджарка по-азербайджанські рецепт з фото

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 43 % 12 г

жири 29 % 8 г

вуглеводи 29 % 8 г

150 ккал

ГІ: 15 / 0 / 85

це блюдо азербайджанської кухні я спробувала, будучи в гостях у своїх хороших знайомих. У цій Азербайджанської сім'ї, дбайливо зберігають національні традиції приготування їжі. Господиня будинку з радістю поділилася зі мною кулінарним рецептом піджарки по-азербайджанські.

покрокове приготування

час приготування: 2 год 40 хв

Крок 1

М'якоть баранини потрібно нарізати на шматочки. Одна порція-це 3-4 шматочки м'яса. Баранячі нирки промити, очистити від плівок і розрізати навпіл. Нирки і шматочки м'яса посолити, поперчити і підсмажити в олії. Ріпчасту цибулю потрібно нарізати кільцями, спасерувати і змішати з м'ясом. Замісити круте прісне тісто на воді, посоліть. Потім розкачайте тісто на невеликі і дуже тонкі коржі. Випікайте їх на сковороді без масла. Потім готові коржі потрібно згорнути у вигляді кулька, помістити туди готову піджарку і перев'язати все це зеленою цибулею.
Крок 2

як гарнір до цієї страви можна підсмажити часточки помідорів і оформити зеленню. Піджарка по-азербайджанські може стати прикрасою будь-якого святкового застілля.