Стейк з пашини

покрокове приготування

1. Крок 1

   Кулінарний рецепт стейка такий-змішуємо все, що потрібно для маринаду у великій каструлі. З лимона вичавлюємо сік. Лук і кріп дрібно ріжемо, а часник можна натерти і розчавити. Відправляємо туди шматок м'яса і залишаємо на ніч в холодильнику. Якщо ви дуже поспішаєте, то маринувати можна тільки дві години, хоча результат в цьому випадку буде набагато гірше.

2. Крок 2

   приготоване м'ясо обсмажуємо на сковорідці на середньому вогні протягом п'яти хвилин кожну сторону, а потім відставляємо його для того, щоб з м'яса вийшов сік. Для цього напівобсмажене м'ясо повинно постояти 5-10 хвилин. Потім нарізаємо його поперек волокон на не дуже товсті шматки і знову обсмажуємо до готовності. Готовність стейка залежить від смаку їдця. Хтось любить стейк з кров'ю, а хтось добре просмажений.

3. Крок 3

   тому обов'язково запитайте у присутніх, яке м'ясо вони вважають за краще.

4. Крок 4

   окремо ставимо на стіл гарніри і салати.