Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі грудки з карпаччо з груш з соусом

Курячі грудки з карпаччо з груш з соусом

оригінальний ансамбль смаку, де всі продукти грають в унісон!

NashaDasha

автор рецепта

Курячі грудки з карпаччо з груш з соусом рецепт з фото

0 900

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 67 % 14 г

жири 5 % 1 г

вуглеводи 29 % 6 г

90 ккал

ГІ: 77 / 0 / 23

Калорійність порахована без частини складу, і яку саме частку не враховано — невідомо: для цих позицій у рецепті вказано кількість без ваги (як-от «3 штуки»), а скільки важить одна штука — невідомо.

цей кулінарний рецепт я сама відношу і до високої кухні і до страв ф'южн, і до екзотичних домашнім кулінарним рецептами.

незважаючи на таке довге і складне назва цей кулінарний рецепт досить простий у приготуванні і зовсім не дорогий. Зате який дивовижний смак-оціните!

від класичного карпаччо це блюдо відрізняє те, що м'ясо тут не сире.

примітно, що м'ясо можна готувати будь-якими способами , які вам більше подобаються. Я пробувала і смажити, і тушкувати, і готувати на пару – виходить кожен раз по новому, але незмінно смачно.

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1

отже, м'ясо ми приготували. Тепер чистимо груші і ріжемо їх скибочками, видаливши серцевину. На сковороді без масла злегка обсмажуємо груші, додаємо мед і перець і тушкуємо до готовності.
Крок 2

на блюдо сервіровки викладаємо цілі листя шпинату і щавлю. Зверху викладаємо м'ясо. Навколо красиво викладаємо шматочки груш.
Крок 3

готуємо соус з йогурту, солі, цукру і цитрусової цедри. Ретельно перемішуємо всі інгредієнти. поливаємо блюдо готовим соусом.