1. Головна
  2. Закуски
  3. Закуски гарячі
  4. Смажені кабачки з яєчним жовтком і тертим сиром рецепт

Смажені кабачки з яєчним жовтком і тертим сиром рецепт

просте, але смачна страва для ситного сніданку. Готуватися приблизно до 10хв.Число порції залежить від кількості кабачка.

АлексінаAuthor avatar
автор рецепта
Смажені кабачки з яєчним жовтком і тертим сиром рецепт
0
0 974

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 20 % 6 г
жири 57 % 17 г
вуглеводи 23 % 7 г
205 ккал
ГІ: 47 / 2 / 52
Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 10 хв

  1. Крок 1

    беремо кабачок, миємо й ріжемо тонкими - тонкими кружальцями ( у мене з одного середнього кабачка виходить дві сковорідки. Вмочуємо гуртки злегка в борошні і смажимо на розігрітій, на середньому вогні і змащеній олією, сковороді з двох сторін.

  2. Крок 2

    (Я не їм зелені, але і згорілі мені не подобаються, тому обсмажую тільки злегка. Але це вже справа смаку, кому як подобається.)

  3. Крок 3

    поки ми возимося з кабачком ( тобто моєму його, ріжемо і смажимо ), поруч, на сусідній конфорці варяться яйця ( щоб можна було їх порізати, до закипання і варимо ще 4 хвилини, потім вимикаємо вогонь і охолоджуємо під струменем крижаної води ).

  4. Крок 4

    викладаємо наші кабачки красиво на плоске блюдо.

  5. Крок 5

    чистимо яйця, ріжемо вздовж, виймаємо жовток.

  6. Крок 6

    на окремому блюді ми виделкою тиснемо жовтки + сіль + майонез.

  7. Крок 7

    потім цією сумішшю змащуємо кожен кружечок кабачка.

  8. Крок 8

    зверху все це присипаємо великою кількістю тертого на крупній тертці сиру. Наше блюдо готове. можна їсти. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Кабачки - 23  ккал/100г
  • Жовтки яєчні - 352  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624  ккал/100г
  • Майонез легкий - 260  ккал/100г
  • Майонез «провансаль» - 627  ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502  ккал/100г
  • Майонез столовий - 627  ккал/100г
  • Борошно - 325  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333  ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364  ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348  ккал/100г
  • Сіль - 0  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: