Свинячі відбивні з ріпчастою цибулею на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить просто і швидко приготувати ситне відбивні м'ясо свинини з ріпчастою цибулею, яке обов'язково сподобається багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування смачних свинячих відбивних з ріпчастою цибулею по-домашньому.

2. Крок 2

   

   Для приготування відбивних візьміть один кілограм трохи підмороженого філе свинини і нарізайте його шматочками в половину сантиметра завтовшки.

3. Крок 3

   

   Розкладайте нарізані шматочки м'яса на обробній дошці і прикривайте зверху целофановим пакетом, після чого добре його відбивайте кухонним молоточком з кожного боку і викладайте на блюдо.

4. Крок 4

   

   Висипайте на відбиті шматочки м'яса за смаком сіль, потім додавайте суміш з мелених перців, перевертайте їх і розтирайте спеції руками.

5. Крок 5

   

   Обвалюйте по черзі кожен шматочок м'яса з двох сторін в невеликій кількості пшеничного борошна вищого сорту.

6. Крок 6

   

   Поставте на плиту відповідну сковороду, потім наливайте в неї дві столові ложки рослинної олії і розігрівайте, після чого викладайте в сковороду обвалені в пшеничному борошні шматочки м'яса і обсмажуйте до золотистого з одного боку на температурі плити Вище середньої.

7. Крок 7

   

   Перевертайте шматочки м'яса в сковороді і обсмажуйте їх з другої сторони до золотистого, якщо потрібно додавайте рослинне масло, на температурі плити Вище середньої і викладайте в глибоку миску.

8. Крок 8

   

   Нарізуйте півкільцями одну головку ріпчастої цибулі і викладайте в сковороду з розігрітим в ній топленим маслом, потім додавайте щіпку розмарину, третю частину чайної ложки сушеного часнику і перемішуючи обсмажуйте цибулю до золотистого.

9. Крок 9

   

   Присипати м'ясо в сковороді невеликою кількістю обсмаженого ріпчастої цибулі і викладайте зверху обсмажені раніше шматочки м'яса з миски.

10. Крок 10

    

    Викладайте в сковороду з м'ясом залишився обсмажену ріпчасту цибулю і прикривайте її кришкою, після чого продовжуйте готувати м'ясо на малій температурі плити п'ять-сім хвилин до повної готовності.

11. Крок 11

    

    Приготовані смажені відбивні з вирізки свинини з ріпчастою цибулею розкладайте по порційних тарілках і подавайте до столу. Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!