Фаршировані млинці з сиром і родзинками

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Як досить швидко і просто приготувати фаршировані млинці з заварного тіста на кефірі з начинкою з сиру з родзинками, які обов'язково сподобаються багатьом своїми чудовими смаковими якостями? В першу чергу готуємо необхідні продукти для випічки домашніх млинців по неодноразово перевіреним рецептом.

2. Крок 2

   

   Починайте приготування тіста і розбивайте у велику миску три курячих яйця і висипайте в неї половину чайної ложки солі, після чого добре розбиваючи білкові нитки перемішуйте яйця віночком до однорідної маси.

3. Крок 3

   

   Висипайте в миску з яєчною масою дві-три столові ложки цукру і перемішуйте.

4. Крок 4

   

   Виливайте в миску з яєчною масою три столові ложки рослинної олії і продовжуйте перемішувати всі інгредієнти.

5. Крок 5

   

   Виливайте в миску з яєчною масою половину від п'ятисот мілілітрів кефіру кімнатної температури і добре перемішуйте між собою всі інгредієнти.

6. Крок 6

   

   Висипайте в загальну миску триста грамів попередньо просіяного через дрібне сито пшеничного борошна вищого сорту.

7. Крок 7

   

   Ретельно перемішуйте всі інгредієнти в мисці між собою і готуйте однорідну густу основу для тіста.

8. Крок 8

   

   Виливайте в миску з однорідною основою залишилися двісті п'ятдесят мілілітрів кефіру кімнатної температури і перемішуйте всі інгредієнти між собою до однорідної маси.

9. Крок 9

   

   Виливайте в миску з однорідною основою тонкою цівкою двісті п'ятдесят-триста мілілітрів окропу, після чого перемішуйте всі інгредієнти між собою і замішуйте заварне тісто необхідної консистенції.

10. Крок 10

    

    В останню чергу додавайте в миску з заварним тестом половину чайної ложки соди і перемішуйте всі інгредієнти, потім відставляйте миску і дайте тесту постояти тридцять хвилин.

11. Крок 11

    

    Для приготування начинки візьміть глибоку миску, потім викладайте в неї п'ятсот грамів свіжого 5% сиру і висипайте одну чайну ложку ванільного цукру.

12. Крок 12

    

    Викладайте в миску з сиром сто п'ятдесят-двісті грамів сметани, після чого візьміть блендер і перетирайте всі інгредієнти в мисці до однорідної сирної маси.

13. Крок 13

    

    Викладайте в миску з сирною масою сто грамів попередньо добре промитого і висушеного на рушник родзинок, після чого добре перемішуйте між собою всі інгредієнти і начинка готова.

14. Крок 14

    

    Перед тим як випікати млинці візьміть відповідну сковороду і поставте її на плиту, потім змащуйте її невеликою кількістю рослинного масла і добре прогрівайте.

15. Крок 15

    

    Виставляйте вогонь плити на температуру трохи вище середнього і виливайте в розігріту сковороду необхідну кількість тесту, після чого обсмажуйте млинці з двох сторін до легкої золотистої скоринки і викладайте на тарілку.

16. Крок 16

    

    Викладайте з одного краю млинців по одній повній столовій ложці приготовленої сирної начинки з родзинками.

17. Крок 17

    

    Складайте краю млинців з начинкою і звертайте їх в щільні рулетики.

18. Крок 18

    

    Викладайте приготовані фаршировані млинці на тарілку і подавайте до столу.

19. Крок 19

    

    Готуємо разом, готуємо просто, готуємо вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Приємного всім апетиту!