Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Свинячі реберця з цибульним порошком і соусом на грилі

Свинячі реберця з цибульним порошком і соусом на грилі

відмінний варіант для посиденьок в чоловічій компанії. Свинячі реберця на грилі - смачне і ароматне блюдо, яке нікого не залишить байдужим. Готуються такі реберця дуже просто-їх навіть не пропонується попередньо маринувати. Свинячі реберця можна приготувати в якості альтернативи шашликів, якщо хочеться внести нотку різноманітності в звичні зустрічі на свіжому повітрі.

Musy

автор рецепта

Свинячі реберця з цибульним порошком і соусом на грилі рецепт з фото

0 1153

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 32 % 14 г

жири 59 % 26 г

вуглеводи 9 % 4 г

300 ккал

ГІ: 11 / 51 / 38

напевно, всім хто любить м'ясо, шашлики, готування на грилі або мангалі на природі, димний аромат і смак приготовленої таким чином їжі, припаде до смаку і даний рецепт. Приготування на грилі відрізняється простотою, а результат зазвичай перевершує всі найсміливіші очікування. Виходить смачно, соковито, а на запах мало не збігаються всі сусіди :)

готувати такі реберця найкраще на свіжому повітрі, але можна і в умовах квартири на електрогрилі. Вийде також смачно, але трохи менш атмосферно. Отже, починаємо процес...

покрокове приготування

час приготування: 2 год 15 хв

Крок 1

реберця моєму під проточною водою, а після обсушуємо паперовими рушниками. Потім гарненько натираємо реберця чорним меленим перцем і сіллю, намагаємося зробити це з усіх боків. При бажанні можна додати інших спецій. Добре підійдуть мелені імбир, коріандр, мускатний горіх. Орієнтуємося на особисті переваги.
Крок 2

відправляємо реберця на решітку попередньо розігрітого до середньої температури гриля. Готуємо м'ясо 1,5 - 2 години-до повної готовності. За півгодини до закінчення приготування в мисочці змішуємо разом цибульний порошок, соєвий соус, рідкий мед і томатний соус. Даємо йому постояти протягом 15 хвилин, а після змащуємо реберця соусом тонким шаром і готуємо їх час, що залишився.
Крок 3

готові реберця подаємо на стіл гарячими разом з соусом.
Крок 4

можна подати до реберцям і гарнір - відвареної або запечена картопля, свіжі овочі, салати. Ідеально доповнює м'ясо свіжа зелень, особливо виграшно виглядатиме кінза, базилік, гілочки розмарину або чебрецю. Можна просто посипати реберця кропом або петрушкою.
Крок 5

і, звичайно ж, в чоловічій компанії не будуть зайвими прохолодні напої, тим більше в теплу пору року.
Крок 6

Веселого проведення часу на свіжому повітрі!