Оладки з кабачків з манкою і картоплею на воді

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Про це кулінарному рецепті, в якому розповідається, як посмажити оладки з кабачків з манкою і картоплею на воді, я у знала від мами, як про багатьох інших рецептах, що передалися мені у спадок. Якщо ви ще не пробували це блюдо, то дуже рекомендую! Отже, нам знадобляться продукти, які я вказала в поле з інгредієнтами.

2. Крок 2

   

   Манну крупу пересипаємо в глибоку миску, заливаємо холодною водою і залишаємо для набухання на тридцять хвилин.

3. Крок 3

   

   А поки натираємо кабачки на крупній тертці (роздираємо, якщо відповідати назві страви). Таким же чином натираємо очищені заздалегідь моркву і картоплю. Часник продавлюємо через чеснокодавку. Суміш злегка підсушують, щоб позбутися від зайвої вологи.

4. Крок 4

   

   З миски з набряклою манною крупою видаляємо зайву воду, якщо вона там залишилася. Додаємо натерті овочі, яйця і борошно для зв'язки,

5. Крок 5

   

   Все це солимо, перчимо і добре перемішуємо. По суті у нас вийшло тісто. Рідке, звичайно, і різнорідне, але цілком придатне для смаження оладок.

6. Крок 6

   

   Розігріваємо на сковороді рослинне масло. Для того, щоб оладки не приклеїлися до дна і не зіпсувалися, масло має бути дуже гарячим. Набираємо тісто столовою ложкою, так як воно рідке, і виливаємо на сковороду. Підсмажуємо деруни спочатку з одного боку до золотистого кольору.

7. Крок 7

   

   Потім перевертаємо їх і дожаріваем до повної готовності. Використовуємо все тісто.

8. Крок 8

   

   Знімаємо деруни з плити і смажимо наступну партію. Наше блюдо готове. Подаємо на стіл теплими зі сметаною. Смачного!