Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Фарш в духовці з сиром і сметаною

Фарш в духовці з сиром і сметаною

апетитно, смачно, красиво! Готуй і радуй рідних! Фарш в духовці з сиром і сметаною - блюдо, яке виглядає як ресторанне. Виходить воно дуже смачним і ароматним. Крім того, блюдо підійде для низьковуглеводної дієти. Готувати таку запіканку не складно і дуже швидко!

Анечка

автор рецепта

Фарш в духовці з сиром і сметаною рецепт з фото

0 1015

Склад / інгредієнти

порцій:

450

100

100

Перець чорний мелений

Бекон

Солоні огірки

Рослинна олія (+5 мл для змащування форми)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 11 г

жири 66 % 25 г

вуглеводи 5 % 2 г

278 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

для початку готуємо продукти:

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

при необхідності розморожуємо фарш,
Крок 2

чистимо від лушпиння цибулю і часник, після чого цибулю ріжемо маленькими кубиками, а часник трьом на дрібній тертці,
Крок 3

твердий сир тремо на тертці,
Крок 4

бекон ріжемо на дрібні шматочки,
Крок 5

солоні огірки ріжемо на маленькі кубики (їх можна не використовувати зовсім або навпаки - додати більше. У цьому питанні варто орієнтуватися на власні переваги, але вони додають страві якоїсь пікантності. Відмінно підійдуть так само і інші соління, наприклад, гриби).
Крок 6

включаємо духовку розігріватися до 180 градусів за Цельсієм. На середній вогонь ставимо велику сковороду, розігріваємо її разом з невеликою кількістю рослинного масла. Викладаємо в сковороду фарш, лопаткою подрібнюємо його на більш дрібні шматочки. Додаємо до фаршу нарізану цибулю, натертий часник, сухі спеції, сіль і чорний мелений перець (ідеально - свіжого помелу). Все перемішуємо і обсмажуємо пару хвилин. Потім вливаємо Вустерський соус. Готуємо все разом 8-10 хвилин, а потім знімаємо сковороду з вогню.
Крок 7

у мисці середніх розмірів змішуємо злегка збиті курячі яйця з половиною тертого сиру, сметаною і гірчицею. Заважаємо до однорідності.
Крок 8

змащуємо форму для запікання рослинним маслом і викладаємо в неї суміш з фаршем з сковороди. Посипаємо фарш шматочками бекону і солоних огірків. Далі виливаємо зверху рідку суміш. Останнім шаром викладаємо залишився натертий сир.
Крок 9

ставимо форму в розігріту духовку на 15-20 хвилин (поки не почне пузиритися сир). подаємо блюл на стіл гарячим! смачного!