Головна
Випічка
Солодка випічка
Солодкі заварні млинці на кефірі з молоком

Солодкі заварні млинці на кефірі з молоком

дуже смачні млинці! Навіть якщо охолонуть будуть смачними. . Я зазвичай роблю на 1л кефіру, якщо готую на 4-х, щоб всім вистачило. Рецепт знайдений в інтернеті кілька років тому, автора не знаю.

HStep

автор рецепта

Солодкі заварні млинці на кефірі з молоком рецепт з фото

0 950

Склад / інгредієнти

порцій:

Кефір (1% жирності)

0.5

Яйця (якщо маленькі то 2шт.)

0.5

1.5

Молоко (2,5% жирності)

Соняшникова олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 21 % 6 г

вуглеводи 62 % 18 г

142 ккал

ГІ: 17 / 11 / 72

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1

У каструлю вилити кефір і трохи підігріти (повинен бути теплим, але не гарячим).
Крок 2

Додаємо яйце (якщо велике — одне, дрібне — два), цукор, сіль, соду і перемішуємо.
Крок 3

Кладемо борошно (приблизно 1.5 склянки), кладемо стільки, щоб маса була, як хороша густа сметана, все ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Крок 4

Молоко доводимо до кипіння і тоненькою цівкою вливаємо в масу, весь час помішуючи (так ми заварюємо наше тісто!).
Крок 5

Якщо тісто вийшло рідким на ваш погляд, додайте трохи борошна (не хвилюйтеся, основна маса вже «зварена»).
Крок 6

Додаємо 1-2 ст. л. рослинного масла, перемішуємо тісто для випічки млинців готово!
Крок 7

печіть млинці бажано на чавунній сковороді.
Крок 8

змастити сковороду рослинним маслом досить тільки перед першим млинцем.