Головна
Закуски
Закуски холодні
Мова з баклажанів з овочами

Мова з баклажанів з овочами

Барвиста соковита закуска до святкового столу! Рулетики виходять гарні і ситні. Нещодавно приготувала на свято цю закуску, всім гостям дуже сподобалася. Чудове поєднання продуктів-ніжна м'якоть баклажан в поєднанні з гоструватою начинкою. Від цієї закуски всі були в захваті!

alexa

автор рецепта

Мова з баклажанів з овочами рецепт з фото

0 884

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 6 % 1 г

жири 61 % 11 г

вуглеводи 33 % 6 г

118 ккал

ГІ: 88 / 12 / 0

покрокове приготування

час приготування: 45 хв

Крок 1

Моєму баклажани і нарізаємо на смужки приблизно в 1 см.якщо шкірка гірчить, то баклажани попередньо можна замочити в підсоленій холодній воді на 1 годину.
Крок 2

Моркву і цибулю натираємо на тертці і обсмажуємо на олії. додаємо до смаку сіль і перець.
Крок 3

Обсмажуємо баклажани на олії і кладемо на паперовий рушник, що б зайве масло скло.
Крок 4

Нарізаємо помідор тонкими півкільцями.
Крок 5

Робимо соус з майонезу і часнику.
Крок 6

З обсмаженого баклажана звертаємо рулети. Змащуємо соусом і викладаємо зверху всі інгредієнти і посипаємо нарізаною зеленню. Звертаємо рулетики, можна викладати на блюдо і подавати до столу.