1. Головна
  2. Другі страви
  3. Друге з м'яса
  4. Куряча грудка в укропном соусі з сиром всередині на сковороді

Куряча грудка в укропном соусі з сиром всередині на сковороді

Грудка хороша і в будні на вечерю, і на святковий стіл! Смажиться на сковороді. М'ясо виходить ніжним, соковитим, завдяки сиру. Особливий шарм надає їй пікантний кроповий соус.

ПандаAuthor avatar
автор рецепта
Куряча грудка в укропном соусі з сиром всередині на сковороді рецепт з фото покроково
Куряча грудка в укропном соусі з сиром всередині на сковороді рецепт з фото покроково
0
0 950

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 36 % 15 г
жири 38 % 16 г
вуглеводи 26 % 11 г
241 ккал
ГІ: 24 / 0 / 76

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

  1. Крок 1

    Крок 1

    Взяти дві цілі курячі грудки - 4 половинки. Помити, обсушити паперовим рушником. Розрізати"метеликом & quot; з більш довгого і товстого краю. Розгорнути, помістити в плівку і відбити з двох сторін плоским молоточком.

  2. Крок 2

    Крок 2

    З внутрішньої сторони присипати сіллю, перцем, приправою для курки.

  3. Крок 3

    Крок 3

    Приготувати кроповий соус дуже просто. Треба взяти тільки гілочки без стебел, щільно наповнити склянку 250 мл.викласти в блендер,додати часник, сіль, цедру і сік 0,5 лимона, рослинне масло. Занурювальним блендером подрібнити до пюреобразного стану. Відкоригувати за смаком.

  4. Крок 4

    Крок 4

    Нанести кроповий соус https://1000.menu/cooking / 16999-ukropnyi-sous-na-zimu , втерти.

  5. Крок 5

    Крок 5

    Сир натерти на крупній тертці, викласти на одну сторону філе.

  6. Крок 6

    Крок 6

    Прикрити другою половиною, скріпити зубочистками.

  7. Крок 7

    Крок 7

    Запанірувати в сухарях. Обсмажити на сковороді в рослинному маслі на середньому вогні, перевертаючи до утворення рум'яної скоринки. Потім накрити кришкою і продовжувати смажити 5-7 хвилин.

  8. Крок 8

    Крок 8

    Ось таке фаршироване сиром куряче філе вийшло. Дуже смачне, ніжне, м'яке. Особливу пікантність йому надає кроповий соус.

  9. Крок 9

    Крок 9

    Рекомендую подати зі свіжими овочами, але кому потрібно більш щільну вечерю, з гарніром: спагетті, кус-кус, картопелька. Смачного!

  • Рецепт ароматного, гострого, пікантного укропного соусу можна подивитися тут: кроповий соус на зиму .

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Куряча грудка - 113  ккал/100г
  • Сир «Російський» - 366  ккал/100г
  • Алтайський сир - 355  ккал/100г
  • Грюйер сир - 396  ккал/100г
  • Каунаський сир - 355  ккал/100г
  • Латвійський сир - 316  ккал/100г
  • Литовський сир - 250  ккал/100г
  • Озерний сир - 350  ккал/100г
  • Сир «аіадеус» - 364  ккал/100г
  • Сир «Алтайський» 50% жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «аппнцеллер» 50 % - ної жирності - 400  ккал/100г
  • Сир білий - 100  ккал/100г
  • Сир «гауда» 45 % - ної жирності - 356  ккал/100г
  • Сир «голландський» - 352  ккал/100г
  • Сир «дім блан» (напівтвердий) - 360  ккал/100г
  • Сир «едамер» 40 % - ної жирності - 340  ккал/100г
  • Сир «Емменталь» 45 % - ної жирності - 420  ккал/100г
  • Сир «еторкі» (овечий, твердий) - 401  ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260  ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395  ккал/100г
  • Сир «костромський» - 345  ккал/100г
  • Сир «ламбер» - 377  ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327  ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61  ккал/100г
  • Сир «Пошехонський» - 350  ккал/100г
  • Сир «радянський» - 400  ккал/100г
  • Сир «степовий» - 362  ккал/100г
  • Сир «Углицький» - 347  ккал/100г
  • Сир «честер» 50 % - ної жирності - 363  ккал/100г
  • Сир «Швейцарський» - 335  ккал/100г
  • Сир «Ярославський» - 361  ккал/100г
  • Сухарі панірувальні - 347  ккал/100г
  • Олія рослинна - 873  ккал/100г
  • Спеції сухі - 240  ккал/100г
  • Зелень кропу - 38  ккал/100г
  • Часник - 143  ккал/100г
  • Кухонна сіль - 0  ккал/100г
  • Лимон - 29  ккал/100г
  • Цедра лимонна - 47  ккал/100г

Схожі рецепти

Повязані та додаткові категорії: