Головна
Другі страви
Друге з м'яса
М'ясні зрази з омлетом і фаршем

М'ясні зрази з омлетом і фаршем

це чудове блюдо буде шикарно виглядати на столі.

автор рецепта

М'ясні зрази з омлетом і фаршем рецепт з фото покроково

0 882

Склад / інгредієнти

порцій:

для фаршу:

Картопля (великий)

Фарш свинина Яловичина

700

Яйця

Рослинна олія

Сіль

Перець чорний мелений

Борошно (для панірування)

100

для соусу:

Твердий сир

100

Сметана

Часник

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 33 % 13 г

жири 45 % 18 г

вуглеводи 23 % 9 г

246 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:
Крок 14

Крок 14:
Крок 15

Крок 15:
Крок 16

Крок 16:
Крок 17

Крок 17:
Крок 18

Крок 18:
Крок 19

Крок 19:
Крок 20

Крок 20:

опис приготування

у Білорусі дуже багато страв готується з використанням картоплі. Кулінарний рецепт» М'ясні зрази з омлетом " також в своїй основі містять картоплю. Я готую з таким чином. Перш за все беру картоплю великого розміру, очищаю його від шкірки і натираю на тертці. Сік, який вийшов в натертої картопляної маси потрібно віджати і злити. Додаємо до картоплі яйце. Все ретельно перемішуємо. Беремо фарш, заправляємо його різними приправами, солимо і перчимо до смаку. Потім перемішуємо його з картоплею. Приступаємо до приготування омлету. Беремо яйця, додаємо молоко і збиваємо їх міксером. Виливаємо на підігріту сковороду, кладемо зелень і смажимо омлет. Після того, як він приготувався, розрізаємо його на смужки і звертаємо в рулет. Беремо фарш і робимо з нього коржі, в центр яких кладемо рулетики омлету. Формуємо зрази. Далі обсмажуємо їх на сковороді з двох сторін, викладаємо на деко. Робимо соус для них. Трьом сир на дрібній тертці, подрібнюємо часник і все змішуємо зі сметаною. Таким соусом заливаємо зрази і запікаємо до тих пір, поки не з'явиться рум'яна кірочка. Така їжа буде прекрасною самостійної трапезою і другою стравою.