Слоенка з печінки

корисна і смачна печінка хороша на вечерю!

KateriNNa

автор рецепта

Слоенка з печінки рецепт з фото покроково

0 944

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 9 г

жири 17 % 7 г

вуглеводи 62 % 26 г

207 ккал

ГІ: 4 / 4 / 92

Глікемічний індекс відомий не для всього складу: для частини вуглеводів у довіднику його немає, і в розкладі вони не враховані.

покрокове приготування

час приготування: 3 год 30 хв

Крок 1

Крок 1:
Крок 2

Крок 2:
Крок 3

Крок 3:
Крок 4

Крок 4:
Крок 5

Крок 5:
Крок 6

Крок 6:
Крок 7

Крок 7:
Крок 8

Крок 8:
Крок 9

Крок 9:
Крок 10

Крок 10:
Крок 11

Крок 11:
Крок 12

Крок 12:
Крок 13

Крок 13:

опис приготування

печінка різних видів тварин, як відомо, володіє багатьма корисними властивостями. Наприклад, яловича печінка багата вітамінами A і B, корисна при захворюваннях нирок, різних інфекційних захворюваннях, захворюваннях центральної нервової системи. Всім необхідно вживати в їжу страви з яловичої печінки, так як вони підвищують імунітет і сприяють виробленню гемоглобіну.

Все це я знаю, але... печінку не люблю : (довелося мені довго шукати кулінарний рецепт цього продукту, такий, щоб печінка я їла не тільки тому, що корисно, а й тому, що смачно! Знайти. І з задоволенням ділюся з вами!

печінку нарізаємо шматочками (розміром як ніби як на шашлик), злегка відбиваємо. У чашку розбиваємо яйця, додаємо воду, сіль, перець. І заливаємо цією сумішшю шматки печінки. Відправляємо на пару годин на холод, просочуватися. Через 2 години смажимо до рум'яної скоринки, обвалюючи в борошні кожен шматочок . Дрібно ріжемо цибулю і трьом моркву на крупній тертці. У каструлю укладаємо шарами: печінка, цибуля, морква. На моркву кидаємо кілька горошин чорного перцю, шматочки вершкового масла і промазуємо рясно сметаною. Тушкуємо, не перемішуючи, хвилин 45-50.

смачно!