Головна
Салати
Овочеві салати
Салат олів'є класичний з ковбасою і горошком

Салат олів'є класичний з ковбасою і горошком

смачний, найкращий серед усіх, на святковий стіл! Класичний олів'є з ковбасою і зеленим горошком - простий і смачний салат радянських часів, який швидко і легко готується. Заправляти його можна майонезом, сметаною або натуральним йогуртом, а подавати - на обід або вечерю, в будні і свята.

Марія

автор рецепта

Салат олів'є класичний з ковбасою і горошком рецепт з фото покроково і відео

0 1051

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 5 г

жири 43 % 9 г

вуглеводи 33 % 7 г

120 ккал

ГІ: 6 / 20 / 74

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити олів'є з ковбасою? Підготуйте необхідні інгредієнти. Картоплю і моркву відваріть заздалегідь і остудіть. Курячі яйця відваріть круто, також охолодіть їх і очистіть від шкаралупи. Варену ковбасу можете взяти будь-яку, на свій смак. Огірки можуть бути солоні або мариновані, це не критично.
Крок 2

З банки зеленого горошку злийте рідину, а сам горошок відкиньте на друшляк і дайте полежати якийсь час. Це добре робити, щоб салат не "поплив" - Ми даємо всім надлишкам вологи висохнути.
Крок 3

Варену ковбасу наріжте кубиками. Я взяла молочну ковбаску.
Крок 4

Варену і охолоджену моркву очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками. Намагайтеся все інгредієнти нарізати кубиками однакових розмірів, щоб салат виглядав красиво і охайно.
Крок 5

Варену картоплю також очистіть від шкірки і наріжте середніми кубиками. Наріжте варені і очищені яйця.
Крок 6

Огірки наріжте кубиками. Можете очистити їх від шкірки, особливо якщо вона жорсткувата. Я цього не робила. Простежте, щоб огірки у вас не були занадто солоними.
Крок 7

У відповідному салатнику з'єднайте всі нарізані продукти з горошком.
Крок 8

Заправте салат олів'є майонезом. Краще використовуйте домашній, зроблений своїми руками.
Крок 9

Салат перемішайте і спробуйте на сіль. Якщо потрібно, досоліть. Приберіть олів'є на годинку в холодильник - він смачніше в охолодженому вигляді. Потім можете подавати до столу. Смачного!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. також в якості заправки можна використовувати не тільки майонез, але і сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом в будь - якій пропорції на свій смак-це знизить калорійність страви.