Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Курячі шиї тушковані

Курячі шиї тушковані

дуже смачне і апетитне друга страва з найдоступніших продуктів! Напевно, багато хто не підозрюють скільки смачних і поживних страв можна готувати з таким бюджетним м'ясним продуктом, як курячі шиї. Ділюся одним з улюблених рецептів-спробуйте!

asa

автор рецепта

0 1363

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі шиї

400

Аджика (суха)

100

Вода (або курячий бульйон)

500

Зелений горошок

Зелень

Часник

Перець чорний мелений

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 29 % 5 г

жири 59 % 10 г

вуглеводи 12 % 2 г

123 ккал

ГІ: 70 / 30 / 0

покрокове приготування

час приготування: 3 год 20 хв

Крок 1

спершу замарінуем шийки: змішаємо суху аджику, сіль, базилік, шавлія і натремо цією сумішшю все шиї з усіх боків або перемішати все ретельно в пакеті. Маринуємо пару годин в холодильнику.
Крок 2

тим часом підготуємо овочі: морква, цибуля і капусту нашаткувати приблизно однаковою соломкою.
Крок 3

замариновані шийки обсмажуємо в олії на сковороді з усіх боків до легкого рум'янцю.
Крок 4

на другій сковороді пару хвилин обсмажуємо спочатку цибулю, додаємо моркву і обсмажуємо все разом до золотистого.
Крок 5

підсмажені овочі викладаємо поверх обсмажених курячих шей. Зверху кладемо капусту. Заливаємо водою (або бульйоном) і тушкуємо 40-50 хвилин.
Крок 6

за 10 хвилин до готовності додаємо зелений горошок, зелень, часник і перець.
Крок 7

курячі шиї, тушковані з овочами, готові-смачного!