Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Рагу з капустою картоплею і м'ясом

Рагу з капустою картоплею і м'ясом

просте, швидке і ситне блюдо на кожен день! Рагу з капустою, картоплею і м'ясом готується з самих звичайних продуктів, і з його приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Повноцінне гаряче блюдо для будь-якого столу!

Юлія М.

автор рецепта

Рагу з капустою картоплею і м'ясом рецепт з фото покроково

0 11345

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 25 % 4 г

жири 38 % 6 г

вуглеводи 38 % 6 г

93 ккал

ГІ: 33 / 6 / 61

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити рагу з капустою, картоплею і м'ясом? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для приготування можна використовувати будь-який вид м'яса. Я буду готувати зі свинини. Пропорції можна трохи поміняти на свій смак в ту чи іншу сторону. Картопля очистіть і обполосніть.
Крок 2

М'ясо наріжте на невеликі шматочки. Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла і викладіть нарізане м'ясо. Обсмажуйте м'ясо кілька хвилин до появи рум'яної скоринки.
Крок 3

Окремо очистіть від шкірки цибулю і моркву і обполосніть їх від забруднень. Цибулю дрібно наріжте, а моркву натріть на крупній тертці. Додайте цибулю і моркву в сковороду до м'яса. Обсмажуйте все разом ще 2-3 хвилини. За цей час від овочів з'явиться приємний аромат.
Крок 4

В цей час підготуйте капусту і картоплю. Капусту наріжте, а картоплю наріжте великими шматочками.
Крок 5

У сковороду до м'яса додайте капусту і картоплю.
Крок 6

Томатну пасту розмішайте у воді і влийте в сковороду. Доведіть все до кипіння.
Крок 7

За смаком підсипте трохи солі і спеції. Як спеції можна обмежитися меленим перцем. Все перемішайте, накрийте кришкою і тушкуйте на невеликому вогні 20-25 хвилин. Кількість рідини регулюйте на свій смак.
Крок 8

Рагу з капустою, картоплею і м'ясом готово! Подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

корисно знати

Важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть найкращий рецепт. Усі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв, читай тут.

Перевірити, чи достатньо добре розігрілася олія на сковороді, можна простим способом. Опустіть у неї дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна братися до смаження.

Окрім свинини, у цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе чи індичка — менше.

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .
перевірити, чи достатньо добре масло розігрілося на сковороді, можна простим способом. Опустіть в нього дерев'яну лопатку. Якщо навколо неї зібралися бульбашки, значить можна приступати до процесу смаження.
крім свинини в цій страві можна використовувати будь-яке інше м'ясо. Враховуйте, що час приготування, а також смак і калорійність страви зміняться. Наприклад, яловичина готується довше, ніж свинина, а куряче філе або індичка менше.