Рис з сухофруктами

покрокове приготування

1. Крок 1

   

   Перед початком приготування підготуйте всі необхідні інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і обполосніть в проточній, холодній воді. Сухофрукти можна використовувати будь-які, які вам до смаку. Мені більше подобається поєднання чорносливу з курагою. Можна додати ще жменю родзинок.

2. Крок 2

   

   Сухофрукти-чорнослив і курагу, залийте окропом на 5 хвилин. Потім воду злийте, а сухофрукти промийте в проточній воді. Це необхідно для того, щоб змити з них все забруднення.

3. Крок 3

   

   Рис, так само, кілька разів промийте в холодній воді, щоб після нього залишалася прозора вода.Цибуля

4. Крок 4

   

   Очищену цибулю дрібно наріжте. Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Потім викладіть дрібно нарізану цибулю. Обсмажте цибулю, періодично помішуючи, 2-3 хвилини.

5. Крок 5

   

   Викладіть в сковороду до цибулі промитий рис і залийте його водою у співвідношенні до рису 1:3.

6. Крок 6

   

   Викладіть на рис сухофрукти. Якщо вони дуже великі, то їх можна нарізати трохи дрібніше, що я і зробила.

7. Крок 7

   

   За смаком посипте трохи солі і спеції. Як спеції я використовую трохи паприки і куркуму. Завдяки тому, в блюдо буде додана куркума, колір вийде жовтий, що, безумовно, підніме настрій. Все перемішайте і накрийте кришкою. Доведіть все до кипіння і зменшіть вогонь на самий мінімальний. Готуйте на маленькому вогні хвилин 10.

8. Крок 8

   

   Готовий рис повністю вбере в себе воду. Як бачите, рис став жовтого кольору.

9. Крок 9

   

   Готовий рис розкладіть по тарілках і подавайте до столу. Таке блюдо стане прекрасним гарніром рибних або м'ясних страв. Смачного!