Головна
Другі страви
Друге з м'яса
Рисова локшина з куркою і овочами

Рисова локшина з куркою і овочами

смачна рисова локшина з курячим філе і овочами. Рисова локшина з овочами і куркою представник корейської кухні. Звичайно, повноцінним корейським блюдом це буде, якщо готувати, дотримуючись всі нюанси приготування - починаючи від посуду, закінчуючи підбором спецій і подачі самого блюда на стіл. Але, тим не менш, адаптувавши рецепт під свої смаки і запропонувавши його домочадцям, розчарованим ніхто не буде. Може навіть, ніхто і не відрізнить її від звичних спагетті. Хоча, запах видає рисову локшину все одно.

Анна

автор рецепта

Рисова локшина з куркою і овочами рецепт з фото покроково і відео

0 1159

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 45 % 9 г

жири 10 % 2 г

вуглеводи 45 % 9 г

91 ккал

ГІ: 35 / 65 / 0

покрокове приготування

час приготування: 25 хв

Крок 1

Підготувати зазначені інгредієнти для приготування рисової локшини з куркою і овочами.Морква і цибуля середнього розміру. Філе грудки теж. Рисова локшина (в моїй в упаковці 200 гр.) майже упаковка. Перець у мене великий, тому взяла половинку. Кунжут білий.
Крок 2

Рисову локшину дістати з упаковки, покласти в миску і залити окропом. залишити на десять хвилин, перевіривши її на готовність.
Крок 3

Куряче філе промити під проточною водою, обсушити. Нарізати на смужки не більше сантиметра в товщину. Скласти в глибокий посуд і залити соєвим соусом.
Крок 4

Овочі помити, очистити від шкірки/лушпиння/насіння і нарізувати соломкою. Кунжут обсмажити на сухій сковороді, щоб він злегка потемнів і розкрив свій аромат.
Крок 5

У посуді з товстим дном в маслі обсмажити підготовлені овочі - морква, цибуля, перець. Обсмажувати хвилин п'ять.
Крок 6

Додати до овочів куряче філе з соєвим соусом. Перемішати і тушкувати хвилин сім.
Крок 7

Додати подрібнений часник,при необхідності сіль, перець; за бажанням інші спеції. Перемішати і тушкувати до готовності курки. Зняти з вогню.
Крок 8

З рисової локшини злити воду, промити і відкинути на друшляк, щоб скла рідина.
Крок 9

Додати рисову локшину до курки і овочів, все добре перемішати.
Крок 10

Подавати рисову локшину з овочами, посипавши обсмаженою кунжутом.

рисову локшину готують з рисового борошна. Іноді рисову локшину називають скляною, китайської. Рисова локшина особливо багата вітамінами групи В.також можна знайти в рисовій локшині мінеральні компоненти – залізо, калій, цинк, фосфор, марганець, мідь, селен та інші. Ще одна корисна властивість рисової локшини полягає у відсутності одного з компонентів злаків - глютену – білка, який є сильним алергеном. Але точну інформацію про його відсутність потрібно завжди перевіряти на упаковці продукту.