Головна
Закуски
Закуски холодні
Гаряча овочева закуска

Гаряча овочева закуска

Я це блюдо готую майже щоосені. При бажанні, можна зробити закрутки на зиму, і зберігати в прохолодному місці. Виходить дуже смачно. Про самому рецепті.

Сеная

автор рецепта

Гаряча овочева закуска рецепт з фото крок за кроком

0 1004

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 9 % 1 г

вуглеводи 82 % 9 г

51 ккал

ГІ: 48 / 3 / 50

покрокове приготування

час приготування: 20 хв

Крок 1

Фото всіх інгредієнтів.
Крок 2

Всі інгредієнти ріжуться в довільній формі, мені більше подобається, коли все соломкою, тонкою, тоді воно краще гаситься.Складається в сотейник (якщо великі порції, то в ємність для гасіння, щоб було зручно заважати). Я все овочі складаю в один час, і ставлю на 40-45 хв.на гасіння.
Крок 3

Хвилин за 5 до закінчення гасіння, додаю масло Рижикова. Я завжди беру саме Рижикова, так як воно незвичайний смак надає страві і нагадує мені дитинство. Віддаю перевагу Південь Русі-за якістю подобається.
Крок 4

Якщо готуєте для зберігання в зиму, то по закінченню гасіння, додати 1 ч.л. оцту на 5 л. солити і перчити за смаком. Закатати гарячим. Смачного.