Гаряча овочева закуска

Я це блюдо готую майже щоосені. При бажанні, можна зробити закрутки на зиму, і зберігати в прохолодному місці. Виходить дуже смачно. Про самому рецепті.

Сеная

автор рецепта

0564

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Капуста

Морква

Помідори

Цибуля ріпчаста

Кабачки

Картопля

Огірки

Зелень

300

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 9 % 1 г

жири 9 % 1 г

вуглеводи 82 % 9 г

56 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

Час приготування: 20 хв

Крок 1:
Фото всіх інгредієнтів.
Крок 2:
Всі інгредієнти ріжуться в довільній формі, мені більше подобається, коли все соломкою, тонкою, тоді воно краще гаситься.Складається в сотейник (якщо великі порції, то в ємність для гасіння, щоб було зручно заважати). Я все овочі складаю в один час, і ставлю на 40-45 хв.на гасіння.
Крок 3:
Хвилин за 5 до закінчення гасіння, додаю масло Рижикова. Я завжди беру саме Рижикова, так як воно незвичайний смак надає страві і нагадує мені дитинство. Віддаю перевагу Південь Русі-за якістю подобається.
Крок 4:
Якщо готуєте для зберігання в зиму, то по закінченню гасіння, додати 1 ч.л. оцту на 5 л. солити і перчити за смаком. Закатати гарячим. Смачного.