Головна
Другі страви
Тушковані овочі
Риба в білому вині з овочами

Риба в білому вині з овочами

риба у вишуканому соусі! Поєднання з морепродуктами! Готуй вишукано! Головне національне блюдо Португалії Катаплана - треба обов'язково спробувати! Блюдо готується в спеціальній традиційній сковороді, яка називається як і сама страва. Якщо такої немає, то можна використовувати казан або каструлю з антипригарним покриттям, а ще краще - приготувати страву в мультиварці.

Іра

автор рецепта

Риба в білому вині з овочами рецепт з фото

0 952

Склад / інгредієнти

порцій:

Риба (морське асорті)

Морепродукти (асорті)

0.5

Креветки (тигрові)

100

Перець гострий стручковий

Вода

250

Вино біле

100

Оливкова олія

100

Перець червоний мелений (гостроту регулюйте на свій смак)

Перець чорний мелений

Сіль

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

Калорійність цього рецепта порахувати неможливо: більшу частину складу становлять позиції, для яких у рецепті вказано клас продукту, а не конкретний.

покрокове приготування

час приготування: 1 год

Крок 1

На дно каструлі укласти асорті з морепродуктів і креветки.
Крок 2

Далі-нарізані кубиками овочі.
Крок 3

Зверху викласти шматочки асорті з морської риби.
Крок 4

Поперчити, посолити, залити вином, маслом і водою (замість води хороший тут рибний бульйон).
Крок 5

Накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні півгодини, а для мультиварки виставити режим "Гасіння".
Крок 6

Можна прикрасити блюдо гілочкою кінзи або нарубати її і присипати готову сковорідку з рибою і морепродуктами у вині, а подавати - з салатом зі свіжих овочів. смачного!