Ікра з буряка з томатною пастою

бурякова ікра дуже просте, але дивно смачне і корисне блюдо. Ікра особливо актуальна після свят і під час посту.

автор рецепта

0 1054

порцій:

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 15 % 2 г

жири 0 % 0 г

вуглеводи 85 % 11 г

50 ккал

ГІ: 23 / 23 / 54

покрокове приготування

час приготування: 40 хв

Крок 1

Продукти, необхідні для приготування бурякової ікри.
Крок 2

Морква вимити, почистити і натерти на дрібній тертці, потім згасити в невеликій кількості рослинного масла або води.
Крок 3

Лук очистити і дрібно нарізати, згасити в невеликій кількості рослинного масла або води.
Крок 4

Буряк вимити, почистити і натерти на дрібній тертці. Буряк згасити в невеликій кількості рослинного масла або води.
Крок 5

З'єднати овочі. Я до Буряка додала спочатку тушковану цибулю, а потім моркву. Але думаю-це не принципово. Все добре перемішайте, додайте цукор, посоліть, поперчіть і додайте томатну пасту або кетчуп. Знову все добре перемішайте і тушкуйте на слабкому вогні 5-10 хвилин помішуючи, щоб випарувалася зайва рідина(якщо вона є). Якщо ви любите гостре, то додайте побільше перцю, аджики і трохи часнику 2-3 зубчики.