Головна
Кабачки на зиму
Овочі на зиму
Солодкі баклажани з томатним соком і овочами на зиму

Солодкі баклажани з томатним соком і овочами на зиму

Гурманам навіть і не снилося! Простий рецепт незвичайних баклажанів! Легкість приготування

Darinochka

автор рецепта

Солодкі баклажани з томатним соком і овочами на зиму рецепт з фото

0 914

Склад / інгредієнти

порцій:

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 7 % 1 г

жири 27 % 4 г

вуглеводи 67 % 10 г

75 ккал

ГІ: 59 / 41 / 0

Відразу скажу, що загальна кількість інгредієнтів можна пропорційно зменшувати, якщо вам не потрібно таку кількість солодких баклажанів.

Рецепт приготування не являє собою нічого особливо складного, але через специфічний смак кінцевого продукту раджу приготувати для початку невелику за розміром порцію.

покрокове приготування

Крок 1

вимиті баклажани нарізаємо кожен на чотири частини. Можна використовувати як очищені баклажани, так і в шкірці.
Крок 2

Лук також очищаємо і ріжемо на чотири частини.
Крок 3

болгарський перець промиваємо, очищаємо від насіння і ріжемо на чотири частини уздовж. готуємо три літри томатного соку.
Крок 4

додаємо в сік оцет, цукор, сіль і рослинне масло.
Крок 5

потім додаємо наші нарізані овочі і варимо близько півгодини хвилин.
Крок 6

за десять хвилин до закінчення варіння додаємо нарізаний або подрібнений часник.
Крок 7

готові солодкі баклажани розкладаємо по стерильним баночках і закочує кришками.
Крок 8

до повного охолодження банки зберігаємо в перевернутому стані, укривши теплою ковдрою.
Крок 9

баклажани повністю готові до вживання, як тільки охолонуть.