Головна
Другі страви
Запіканки
Класична запіканка з сиру з родзинками в духовці

Класична запіканка з сиру з родзинками в духовці

Простий і смачний рецепт на сніданок і не тільки для дітей. Класична запіканка з сиру з родзинками в духовці приготувати досить просто. Таку запіканку подають в дитячому садку. Сметана робить структуру страви більш однорідною. Особливо смачно виходить, якщо додати трохи родзинок або кураги.

Юлія М.

автор рецепта

Класична запіканка з сиру з родзинками в духовці рецепт з фото покроково і відео

0 949

Склад / інгредієнти

порцій:

Сир

180

200

100

0.5

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 30 % 11 г

жири 27 % 10 г

вуглеводи 43 % 16 г

201 ккал

ГІ: 4 / 82 / 15

покрокове приготування

Крок 1

Як зробити класичну сирну запіканку з родзинками? Підготуйте для цього всі необхідні інгредієнти за списком. Сир вибирайте м'який і трохи вологий. При необхідності протріть його через сито, щоб зробити структуру більш однорідну.
Крок 2

Насамперед залийте родзинки окропом і дайте йому постояти хвилин 5. За цей час він стане м'якше. Потім гарячу воду злийте, сам родзинки промийте, викладіть на рушник і просочіть його від зайвої вологи.
Крок 3

Для приготування сирного тіста трохи збийте яйця з цукром. Довго збивати не треба. Досить перетворити все в однорідну масу.
Крок 4

Потім вмішайте м'який сир, сметану, борошно і розпушувач. Лимон помийте і зніміть з нього цедру. Додайте в тісто підготовлені родзинки і цедру лимона. Всі інгредієнти перемішайте один з одним і доведіть масу до однорідності просто перемішуючи все віночком.
Крок 5

Для запікання підійде будь-яка жароміцний форма. Я використовую роз'ємну металеву (20-24 См). Змастіть дно і боки форми невеликою кількістю рослинного масла або застеліть форму кулінарної папером. Перекладіть в неї все сирне тісто. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів на 40-50 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 6

Готову запіканку вийміть з духовки і трохи остудіть.
Крок 7

Потім наріжте на шматочки і подавайте до столу, доповнивши невеликою кількістю сметани. Смачного!

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!
Обов'язково мийте яйця перед використанням, так як навіть на уявній чистій шкаралупі можуть перебувати шкідливі бактерії. Найкраще використовувати миючі засоби для харчових продуктів і щітку.
враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !